泡面是垃圾食品嗎 泡面容易致癌嗎

泡面是一項神器的發明， 一經問世就備受追捧， 成了無數人半夜緩解饑餓的必備之選， 隨著泡面的不斷發展， 它的口味變得越來越豐富， 不少人已經沉溺在泡面的美味中無法自拔了。 于此同時， 關于泡面的傳言也從未斷過， 泡面吃多了易得癌癥、泡面加入大量添加劑， 毒素含量高、泡面碗內側有石蠟， 會溶于水中危害健康等等， 搞得人心惶惶， 那么， 泡面到底能吃嗎?

其實， 關于泡面的這些危害多半是謠言， 首先泡面吃多了會致癌的問題， 現在并沒有證據表明泡面中含有致癌物質， 再者， 癌癥的出現的直接原因，

并不是某一種食物吃多了， 而是在飲食、生活規律、精神狀態、自身體質等多種因素的綜合作用下形成的， 因此， 泡面吃多了致癌的說法并不可靠。

其次， 泡面中含有大量的添加劑， 毒素含量高也并不可靠， 首先泡面中調料包里的香料、香精等添加物，

是不會威脅健康的， 還可以豐富泡面的口感;而很多人認為泡面可以放置較長時間， 一定是加了防腐劑， 其實不然， 大多數泡面都經過油炸， 在這一過程中， 細菌大多已經被殺死， 況且面中水分銳減， 不易滋生新的細菌。 因此， 泡面中沒有必要加入防腐劑。

再者， 泡面桶內側十分光滑， 不少人認為這是石蠟， 遇水后會溶解， 對健康造成威脅， 其實并非如此， 那層光滑的物質是聚乙烯鍍膜， 是一種健康的化學產品， 況且它的熔點超過100℃， 開水無法將它融化。 因此石蠟危害健康的說法也是謠言。

可見， 泡面是一種健康的食物， 不要對它有太多誤解， 但就算泡面健康， 可它畢竟是應急食物， 有它自身的局限性， 在食用時要注意以下幾點事項。

不能多吃

泡面偶爾吃一回沒有問題， 可要是成天當飯吃， 這就有問題了;首先， 泡面多為油炸食物， 食用過量會導致油脂攝入超標， 導致肥胖問題。 再者， 泡面的營養十分單一， 缺乏維生素和蛋白質， 長期食用， 不利于營養均衡。

調料少放

泡面中的調料包雖然能讓泡面的口感更加豐富， 但為了健康， 好只添加一半， 因為面餅中本身就含有鹽分， 再加入大量調味， 會直接造成鈉元素攝入超標， 危害健康。

吃泡面的注意事項

1、泡面只適于救急， 如受到條件限制吃不到東西或臨時就餐不便的時候食用。 一天最多吃一次， 也不可以天天吃。

2、患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人， 最好不要吃泡面。

3、喜歡泡面或確實是由于條件限制、需要較長時間吃泡面時， 應該酌情增加一些副食， 以補充營養的不足。 如食用些香腸、肉脯、牛肉干、肉松、熟雞蛋（約100克左右）、鹵肉等。 還可以在泡面中加一些豬油或香油（約25克左右）。 或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜， 如黃瓜、荸薺、藕、香蕉、西紅柿、蘿卜、地瓜、梨、桔子等， 數量應該保持在250—300克左右。