青瓜炒蛋的做法介紹

青瓜， 就是我們常說的黃瓜， 黃瓜是一種很好的綠色蔬菜， 不管是生吃還是做菜吃， 黃瓜的價值都是很高的， 而且黃瓜還可以最為女性的補水的神器， 青瓜炒蛋是我們常見的一種做法， 雖然簡單， 但是味道很不錯， 接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於青瓜炒蛋的製作步驟吧。

做法一：

材料：青瓜（黃瓜的姊妹）一條、雞蛋兩個

調料：蒜、油、鹽、雞精

做法：

1、青瓜洗淨切薄片（被偶不小心偷吃了幾口）；雞蛋打散加雞精、鹽適量。

2、起油鍋滑炒雞蛋， 蛋液成型後馬上盛出， 備用。

3、起油鍋爆香蒜， 倒入青瓜略炒後加入雞蛋， 加鹽加雞精， 炒勻盛出。

注：如喜好， 可在出鍋前撒少許蔥絲。

做法二：

主料：黃瓜2根

輔料：雞蛋2個， 芝麻適量

調料：食鹽適量， 蔥適量， 生抽適量， 黃油10克， 植物油10克

做法：

1.將蛋打撒， 加適量的鹽；

2.切出美麗的菱形瓜片：將黃瓜斜刀切成一截一截的， 每一截的長度與寬度基本相同；

3.然後將斜塊立放， 切片即可；

4.炒鍋燒熱後， 倒入黃油。 全部用黃油會比較香， 也可以加適量的植物油；

5.油七八成熱時， 倒入雞蛋， 翻炒後盛出待用；

6.再次往鍋中倒適量的植物油， 放入蔥絲煸炒直到蔥花變酥脆；

7.倒入青瓜片大火翻炒；

8.加入生抽、鹽；

9.最後倒入炒好的雞蛋翻炒均勻， 撒上些芝麻裝飾。

上面的這些內容就是關於青瓜炒蛋的做法的介紹了， 其實， 青瓜炒蛋真的是一道很簡單的菜式， 食材不多， 配料不多， 簡單的炒一炒就可以吃了， 對於不太會做飯的人來說， 學習這樣一道菜可以有很多的好處， 大家不要猶豫， 趕緊收藏起來吧。