冬季養生吃點啥 6維生素幫你減齡
導語：每個人都希望自己能夠永葆青春， 擁有年輕的容顏， 那麼在冬季的時候我們應該吃些什麼， 來幫助我們減齡呢?今天小編就為大家推薦幾種能夠幫助大家減齡的維生素， 馬上去看看吧!
懷念小時候的幼嫩皮膚， 一般較光澤潤滑， 這是因為幼年新陳代謝較快， 細胞更新能力也越快。 但隨著秋冬天氣乾燥及年齡增長， 代謝率因而減慢， 令角質層變厚;皮膚底層黑色素無法排出體外， 沉澱於皮膚組織內， 加深色素， 皮膚有機會變得暗淡無光澤。 因此， 多吸收能增加新陳代謝的營養素， 有助改善上述情況。 謹記多吸收這6種維他命， 或可助你肌膚重新煥發生機!
1. 維他命B1
又稱硫胺素。 主要效能為保護心臟功能、維持心臟功能、神經系統正常。 缺乏足夠維他命B1會導致神經組織損傷(神經炎、腳氣病)、心肌組織損傷、食欲不振、消化不良、便秘、生長遲緩及腳氣病。
食物來源：麥芽和麥皮、肝臟、肉類、豆類、薯仔。 .
2. 維他命B2
又稱核黃素。 主要效能為協助釋放及製造熱量。 促進生長發育， 並能維護皮膚、口舌、及神經系統的正常功能。
3. 維他命B3
又稱煙草酸。 主要效能包括：維持神經和消化系統正常功能、幫助攝取食物中的能量。 缺乏的話可引致食欲不振、疲倦乏力。
食物來源：肉類、花生、薯仔、吞拿魚、幹豆類。 .
4. 維他命B12
主要效能包括製造紅血球、促進蛋白質合成、碳水化合物及脂肪的代謝和保持神經系統健康、協助細胞形成， 促進正常生長與發育。
食物來源：多種動物性食品， 特別是內臟中的肝、腎和其他肉類;魚、蛋黃、乳製品， 特別是乳酪。
多攝取抗氧化食物
另一方面， 抗氧化營養素能阻止皮膚細胞受自由基侵害， 減低老化和形成黑斑的機會。 一般抗氧化營養素包括維他命C、維他命E、β-胡蘿蔔素及番茄紅素等， 以下是含抗氧化營養素的食物。
5. 維他命C
維他命C可以維持皮膚之膠原蛋白結構， 令皮膚保持彈性， 這是因為維他命C是製造膠原蛋白的必須物， 而膠原蛋白則是組成真皮結構和支撐表皮細胞的主要成分， 所以攝取足夠維他命C不但使皮膚表面光滑， 也有保濕功能， 而且可減少暗啞。 此外， 維他命C對還原黑色素和抑制產生黑色素， 也擔當重要角色， 能淡化斑點及色素， 從而改善皮膚色澤。
6. 維他命E
是抗氧化劑之一， 作用包括防止細胞氧化、延緩老化等作用。 另外， 吸煙、廢氣、咖啡因、輻射、病毒、在陽光下暴曬、生活壓力和某些藥物都會在體內產生自由基， 而抗氧化物可以把這些體內的自由基抓住，
食物來源：杏仁、植物油、花生、番薯、芥菜、青蘿蔔。 .
同場加映：
1. β-胡蘿蔔素
胡蘿蔔素有保護視力， 防止夜盲症， 保護上皮細胞如呼吸道、消化道及泌尿道等， 並維護免疫系統， 促進兒童及胎兒發育的功用。 當然胡蘿蔔素也是抗氧化物的一種， 負責抵禦由外來污染物以致體內製造的氧化物毒素， 延緩衰老。
食物來源：番薯、哈密瓜、木瓜、南瓜、紅蘿蔔、芒果、芥蘭。 .
2. 每日最少8杯水
充足水分可促進皮膚表面光滑， 不至失去彈性和太過乾燥， 甚至出現皺紋， 以減少皮膚出現暗啞色的機會， 這樣才可有白裡透紅的膚色。 一旦進行劇烈運動， 汗水就更加多， 以致體內水份流失量倍增，
推薦減齡食譜：
優酪乳紅薯泥
材料：紅薯、果粒優酪乳、鮮奶油、牛奶
做法：
1、將紅薯洗淨蒸熟， 將蒸熟的紅薯去皮， 放在容器中用勺子碾壓成泥狀;
3、在紅薯泥中加入牛奶、適量的奶油， 攪拌;
4、調扮好的紅薯泥放入盤中， 用勺子塑型壓實;
5、優酪乳淋在紅薯泥上，同時加點水果、乾果之類的小零食做配飾。
貼士：優酪乳能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收、提高食欲、加強消化。而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，幫助你排除體內積壓的毒素。
紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯、洋蔥、高湯、牛、油、鹽、胡椒、黑芝麻。
做法：
1、紅薯去皮，切成長條狀入洗淨瀝幹;洋蔥切成絲狀;
2、黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒熟之後加入紅薯一起炒，直至炒至半透明;
3、加入高湯，用文火煮，等紅薯軟爛，放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒一起煮;
4、倒入器皿中，放上黑芝麻。
用勺子塑型壓實;5、優酪乳淋在紅薯泥上，同時加點水果、乾果之類的小零食做配飾。
貼士：優酪乳能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收、提高食欲、加強消化。而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，幫助你排除體內積壓的毒素。
紅薯芝麻濃湯
材料：紅薯、洋蔥、高湯、牛、油、鹽、胡椒、黑芝麻。
做法：
1、紅薯去皮，切成長條狀入洗淨瀝幹;洋蔥切成絲狀;
2、黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒熟之後加入紅薯一起炒，直至炒至半透明;
3、加入高湯，用文火煮，等紅薯軟爛，放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒一起煮;
4、倒入器皿中，放上黑芝麻。
