關節炎，常吃三種香辛料

關節炎， 常吃三種香辛料

李 偉 編譯

得了關節炎， 除了積極治療， 常吃下面3種香辛料也能起到一定的緩解作用。

薑黃。 美國俄亥俄州立大學醫學院門診臨床營養師阿什利·哈裡斯指出， 薑黃中豔麗的黃色來自於薑黃素， 這種色素具有抗炎作用， 有助緩解關節炎。 讓富含薑黃的咖哩成為日常飲食的一部分， 或跟米一起煮成薑黃飯， 就能吃進對身體有益的薑黃。

辣椒。 美國巴爾的摩市註冊營養師愛麗森·梅西表示， 吃辣椒有助緩解疼痛。 研究表明， 辣椒中的辣椒素具有抗衰老、防癌、抗炎和鎮痛等保健功效，

生薑。 美國註冊營養師丹妮爾·卡帕林諾博士表示， 常吃生薑有助於緩解關節疼痛。 美國《關節炎與風濕病學》雜誌刊登的一項研究發現， 生薑提取物可緩解關節炎， 因為其中的抗氧化物質有助對抗炎症。