如何做豆沙包

豆沙包常見的一種佳餚， 這樣的佳餚在吃的時候， 對人體蛋白質、碳水化合物的補充有著很好的幫助， 這也是因為豆沙包在製作上， 它的主要材料是以麵粉為主， 麵粉含有的蛋白質、碳水化合物都是比較多， 所以對這樣佳餚選擇是完全可以放心進行的， 那如何做豆沙包呢?

很多人對如何做豆沙包並不是很瞭解， 這樣的佳餚製作也不是很難， 不過在製作豆沙包的時候， 需要對它的餡進行選擇， 常見就是紅豆沙餡， 這樣的餡是很多人愛吃的。

如何做豆沙包：

材料：普通麵粉500克， 乾酵母5克， 水300克， 紅麴粉適量， 黑芝麻少許， 紅豆沙內餡。

做法：

1.將乾酵母與水混合均勻， 加入麵粉中， 揉成光滑的麵團(我用的是麵包機和麵程式揉的面)， 發酵至原體積的2倍大

2.取30克左右的麵團， 加入紅麴粉揉成粉色， 備用

3.將剩餘的麵團平均分割成20份， 擀開後包入紅豆沙內餡， 捏緊收口，

4.將粉色麵團擀開， 分別切成20對三角形的小耳朵和20個小豬鼻子， 沾點水粘在包子上， 並用牙籤戳兩個小洞當鼻孔， 再粘上黑芝麻當眼睛

5.放在已刷好油的蒸籠內， 蓋上蓋子， 鬆馳20分鐘左右後以大火蒸10分鐘左右即可

6.停3分鐘(俗稱虛蒸)再慢慢打開蓋子， 拿出來即可

以上就是對如何做豆沙包詳細介紹， 在製作豆沙包的時候， 可以根據以上的方法進行， 不過要注意的是， 在製作豆沙包的時候， 要注意和麵的技巧， 這樣時間豆沙包吃的時候， 外面的皮才會很有口感， 常吃豆沙包對身體沒有任何危害。