紅燒雞塊

紅燒雞塊具有健脾開胃作用， 所以很多人都喜歡吃， 不過大多喜歡吃的人都不喜歡做;從表面來看， 紅燒雞塊做法比較複雜，

紅燒雞塊的材料：

主料：雞肉500克

調料：醬油50克,白砂糖60克,鹽5克,甜麵醬10克,大蔥10克,薑10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克

紅燒雞塊的做法：

1.將雞塊洗淨控幹水分， 倒進盆內加蔥、薑、料酒、五香粉、甜麵醬和鹽等拌勻， 醃30分鐘， 撈出控幹， 逐塊下入六成熱的油鍋中， 炸至呈深黃色撈出。

2.炒鍋上火放入少許油， 燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水， 燒開後撇去浮沫， 下入炸好的雞塊， 湯開後， 用小火燜至酥， 將雞塊撈出裝盤， 將原湯繼續熬至汁發黏時， 淋在雞塊上， 即可裝盤食用。

溫馨提示：紅燒雞塊的做法其實很簡單，