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蛋白質粉的正確服用方法

對於一些特殊人群, 例如孕期的婦女、腸胃功能不好的老年人以及患有一些腸胃疾病的人來說, 食用蛋白質粉來補充蛋白質是最佳的途徑了。 由於蛋白質粉是高營養食品, 所以在食用時也有一些注意事項。

1、按推薦攝入量服用。 由於各生產廠使用的原料、工藝不完全一樣, 故其標籤說明上都有各自推薦的蛋白質粉食用量, 服用者不要隨意增量或減量。 吃得太少, 達不到預期的目的;吃得太多, 又會造成浪費或副作用。
2、不可空腹食用蛋白質粉, 因為空腹食用, 會把蛋白質粉當作是一種普通的“產熱食物”消耗掉,

浪費了其真正的價值, 還加重了我們肝腎的代謝負擔。
3、在食用時, 不要加太多的糖和鹽, 對於調味品也要適當的控制加入量。
4、避免與酸性飲料一起食用, 因為酸性飲料裡含有一定成分的有機酸, 與蛋白質同時食用, 會形成凝塊, 影響消化吸收。
5、在服用乳清蛋白質粉時, 可以作為冷飲食用, 不過最好是溶於40℃以下的水或粥等食品裡, 不要過度的加熱, 否則會使蛋白質粉失去活性。

6、特殊病人食用前應徵求醫生的意見。 蛋白質粉中所含的蛋白質量很高, 在體內要經過肝臟分解、再合成人體自身組織成分, 其代謝產物又要經過腎臟從尿液中排出。 已有肝臟、腎臟疾病以及其他嚴重疾病的患者, 吃了蛋白質粉以後,

可能會加重器官的負擔。 因此, 吃蛋白質粉以前應徵求醫生的意見, 再決定可否食用。 如果要增加蛋白質粉的食用量, 也應聽聽醫生的建議。