有甲狀腺結節，還能吃碘鹽和海鮮嗎？

人體碘缺乏或碘過量都會引起甲狀腺異常， 導致甲狀腺結節形成。 碘缺乏會影響甲狀腺激素合成， 尤其是對女性。 缺碘對不同年齡人群都有不同程度的影響， 例如胎兒期可出現流產、死胎、生長發育畸形， 新生兒期會出現甲低、結節性甲狀腺腫， 克汀病等， 兒童和青少年缺碘會出現智力缺陷， 體格發育遲緩， 亞臨床克汀病， 成人缺碘會出現結節性甲狀腺腫、甲減， 例如地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。

除部分嚴重甲亢患者外都可食用碘鹽。 目前， 防止碘缺乏最好的方法是食用合適的碘鹽， 其次是可食用富含碘的食物，

如紫菜、海帶、海魚、海蜇、海參、貝類等海產品以及雞蛋和乳類食品等， 其中海帶含碘量最高， 其次為海貝、海魚類， 奶蛋含碘量相對較高， 淡水魚含碘量低於肉類， 植物性食物含碘量最低， 尤其是蔬菜和水果。 需要注意， 碘過量和碘缺乏一樣， 也是會危及人體健康的。

許多人問， 食用加碘鹽會造成甲狀腺疾病嗎？除部分嚴重甲亢的患者及需要做碘131的患者在醫生的要求下需要嚴格忌碘外， 其他患者都用不著去吃無碘鹽。 一般來說， 甲狀腺疾病的增多與很多因素有關， 例如精神緊張、生活節奏加快、環境污染、電離輻射、遺傳、居民健康意識提高等因素有關。 單純因為碘過量所導致的甲狀腺疾病所占的比例並不高，

故將甲狀腺疾病增多歸咎於食用碘鹽是不科學的。

患有甲狀腺結節少吃十字花科蔬菜。 還有人問， 發現甲狀腺結節還能吃海鮮嗎？體檢發現甲狀腺結節， 只是一個初步篩查， 最好還是到醫院做B超， 並找專業醫生評估這個結節， 到底是良性還是惡性的。 如果是惡性的話， 需要治療；如果是良性的話， 結節不大， 可以觀察；結節過大， 影響外觀或者壓迫周圍組織器官， 出現吞咽困難， 聲音嘶啞， 可手術治療。

一般來說， 患有甲狀腺結節， 在飲食上沒有特別禁忌， 不要過分擔心。 但是十字花科的一些菜， 比如花椰菜、胡蘿蔔、芥菜等應儘量少吃， 因為裡面含有硫氰酸——一種可能導致甲狀腺腫的物質。