常吃三款美味家常菜 可有效防治女性貧血

女性出現貧血的機率是很大的， 這和女性例假， 懷孕， 分娩有著直接的關係。 我們知道貧血若不及時治療就會導致很多的疾病發生， 所以及時的防治是很有必要的。 而飲食防治也是我們在眾多的防治方法中比較簡單的， 下面小編就給大家介紹三款美味家常菜， 常吃這三款家常菜， 可有效防治女性貧血， 一起來學學吧!

蘿蔔燉牛肉

主料：白蘿蔔450克， 牛肉(瘦)100克， 大蔥15克， 薑15克， 料酒10克， 醬油10克， 鹽4克， 味精2克， 八角3克， 花生油40克

蘿蔔燉牛肉的特色：質地軟爛， 醇香清鮮。

1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨， 均切成2釐米見方的塊， 分別入沸水中略焯， 撈出;

2. 鍋內加油燒熱， 放大蔥段、薑塊、八角炸香， 加入鮮湯、料酒、牛肉塊， 燉至熟爛;

3. 再放入蘿蔔塊， 燒開， 撇去浮沫;

4. 待蘿蔔塊熟爛， 加入精鹽、醬油、味精， 揀出蔥、薑、八角不要;

5. 再撇去浮抹， 出鍋盛入湯碗內即成。

蘿蔔燉牛肉的製作要訣：本品需鮮湯約750克，

清燉排骨

主料：豬排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克， 鹽3克， 味精2克， 黃酒3克， 大蔥4克， 薑3克

特色：湯清乳白， 鹹鮮味醇。

做法：1. 將排骨洗淨， 剁成四釐米長， 三釐米寬的段， 下沸水鍋焯燙後撈出， 沖洗乾淨;

2. 小白菜洗淨， 去根部， 一切兩段;

3. 蔥切段;薑切塊，

4. 鍋上火燒熱， 加少許底油， 用蔥段， 薑塊熗鍋， 烹紹酒， 下排骨， 添湯;

5. 旺火燒沸， 撇淨浮沫， 倒入陶器， 轉小火慢燉至接近成熟;

6. 下小白菜放精鹽、味精調口， 再燉至排骨酥爛脫骨， 裝碗上桌即可。

清燉排骨的製作要訣：本品最好使用小棒骨。

鯉魚阿膠粥

材料：粳米100克， 鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克， 薑3克、桂皮2克、鹽1克

做法：1. 糯米淘洗乾淨， 用冷水浸泡3小時， 撈出， 瀝幹水分。

2. 鯉魚刮鱗去鰓， 去除內臟， 洗淨後切塊， 放入鍋中， 加入適量冷水煎湯。

3. 糯米放入鍋中， 加入冷水約1000毫升， 用旺火燒沸， 放入阿膠、魚湯汁和桂皮， 用小火慢煮， 等糯米熟爛， 湯濃稠時， 放入蔥末、薑絲、鹽調味， 即可盛起食用。

鯉魚阿膠粥的製作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側各有一條白筋， 它裡面含有造成特殊腥味的物質。 在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口， 白筋就顯露出來了， 用鑷子夾住， 輕輕用力， 即可抽掉， 烹調時就沒有魚腥味了。

上面的三款美味的食物， 就算是沒有防治貧血的功效， 我們很多人也是都是比較喜歡吃的，