桂花蜜的做法

桂花蜜也是蜂蜜的一種， 對這樣蜂蜜的選擇， 在對它的吃法上需要進行瞭解， 桂花蜜的吃法比較多， 它可以在製作甜點的時候放入它， 也可以在製作其他食物的選擇， 所以對桂花蜜的做法如何呢， 都是可以根據自己的喜愛進行， 桂花蜜含有的蛋白質比較多， 它在提高人體免疫力上有著很好幫助。

很多人對桂花蜜並不是很瞭解， 這樣的蜂蜜很容易購買到， 而且對身體也沒有任何的損害， 所以在對它選擇， 是可以放心進行的， 那桂花蜜的做法如何呢?

桂花蜜的做法：

桂花蜜李果醬

材料：蜜李600公克， 乾燥桂花4公克， 麥芽糖150公克， 細砂糖90公克， 檸檬1個， 水200cc

做法：

1.檸檬洗淨榨出果汁備用。

2.將蜜棗洗淨後對半剖開， 去籽後再對切。

3.將處理好的蜜棗放進耐酸的鍋子中， 先加入水及檸檬汁用中火煮滾， 再轉成小火拼加入麥芽糖繼續熬煮， 熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入桂花， 繼續拌煮至醬汁略呈稠狀。

5.加入細砂糖， 用木杓持續攪拌， 將醬汁煮成濃稠狀即可。

桂花蜜藕

材料：蓮藕1斤， 冰糖2/3杯， 桂花醬2大匙

做法：

(1)將蓮藕洗淨， 切除節與節中段部份， 用刀背邊緣刮除表皮， 洗淨後瀝幹， 切成0.5公分薄片備用。

(2)將所有蓮藕片放入滾水中， 熬煮約30～40分鐘後， 再將調味料全部放入煮溶， 再用小火熬煮15分鐘， 留下恰可蓋過蓮藕的湯汁即可盛入碗中食用。

以上就是對桂花蜜的做法詳細介紹， 這類蜂蜜在製作佳餚上， 有著不同的方式， 那在使用桂花蜜的時候， 需要適量的進行， 過多的選擇， 也是會造成人體脂肪過多， 而且會使得佳餚甜度很大， 這點也是要進行注意的。