小心春天更易“惹火”上身
人體裡本身是有火的， 如果沒有火， 那麼生命也就停止了， 也就是所謂的生命之火。 當然火也應該保持在一定的範圍內， 比如體溫應該在37度左右， 如果火過亢， 人就會不舒服， 會出現很多紅、腫、熱、痛、煩等具體表現。 從某種意義上說， 有火則生、無火則死。 正常意義上來說， 火在一定的範圍內是必需的， 超過正常範圍就是邪火。
“上火”是中醫學專用名詞。 如果出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口幹舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀， 中醫就認為是“上火”。
上火是如何產生的呢?一是直接受自然界“火熱之邪”的侵襲而引起“上火”症狀;一是機體記憶體在的能推動生命機能而看不見的“火”， 由於陰陽失調， 失去了正常潛藏功能， 而引起“上火”症狀。
引發“上火”的具體因素很多：情緒波動過大、中暑、受涼、傷風、嗜煙酒， 以及過食蔥、薑、蒜、辣椒等辛辣之品， 貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和中毒、缺少睡眠等，
中醫把頭昏、咽喉腫痛等偏上部位的火熱症狀叫“上焦火”;把煩熱口渴、胃脘痛等中間部位的叫“中焦火”;把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。 又按臟腑開竅， 把目赤腫痛稱“肝火”， 鼻扇氣喘稱“肺火”， 口舌生瘡稱“心火”等。
不正常的火又分為虛火和實火， 正常人體陰陽是平衡的， 對於實火來說陰是正常的， 但是陽過亢， 這樣就顯為實火。 陽是正常的陰偏少， 顯得陽過亢， 這樣就顯示為虛火。
很多人認為上火是小毛病， 吃點藥或者自我調節一下就可以了。 實際有的上火情況比較輕， 是可以自己調節的， 但是對於一些特殊人群， 比如老年人或者有基礎疾病如心血管疾病的人來說， 還是應該引起注意的。
治療“上火”要注意兩點：一是選用中藥， 而不盲目用西藥。 因前者是調理全身以治本， 後者卻只能針對症狀治其標。 二是遵照中醫理論辨證施治。 如治“中焦火”宜投清胃散等， 治“心火”用導赤散等， 治“實火”用三黃片、牛黃解毒片等藥泄火， 最好在醫生指導下進行。 若見“火”就用三黃片之類， 有時並不奏效， 反而誤事。
五種“祛火”食療法
人們容易出現眼睛紅腫澀痛， 或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”症狀， 可通過飲食調節， 且“食療”有獨特的效果。
一、喝蓮子湯祛心火
表現症狀 分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療方 蓮子30克(不去蓮心)， 桅子15克(用紗布包紮)， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝可祛肺火
表現症狀 乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療方 豬肝一個， 菊花30克(用紗布包好)， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥祛胃火
表現症狀 分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
食療方 石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。
四、喝梨水祛肝火 
表現症狀 頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩脅脹痛。
食療方 川貝母10克搗碎成末， 梨兩個， 削皮切塊， 加冰糖適量， 清水適量燉服。
五、吃豬腰祛腎火
表現症狀 頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療方法 豬腰兩隻， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入沙鍋內煮至豬腰子熟， 吃豬腰子喝湯。
上火， 要多吃點“苦”， 因為苦味食物是“火”的天敵!最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜。 可以涼拌、炒、煲湯吃， 能炒得既不失“青”且熟最好， 或者把苦瓜洗乾淨， 放點鹽、香油一拌便吃， 這樣不會破壞苦瓜本身的營養成分。 也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來喝， 飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。
為了苦瓜不至於那麼苦， 可以在吃之前用鹽水泡泡， 這樣可以去掉一些苦味， 也可祛除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。除了苦瓜，還有其他苦味食物也值得推薦，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。用鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙後榨取其汁，食後同樣能清熱解暑。
除了多吃苦味食物，春季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在春季應常吃這些食品。
也可祛除苦瓜中的一些草酸，以免妨礙食物中鈣的吸收。除了苦瓜，還有其他苦味食物也值得推薦，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。用鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開水燙後榨取其汁，食後同樣能清熱解暑。除了多吃苦味食物，春季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、矽的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在春季應常吃這些食品。
