你知道多吃蕨菜的好嗎？

蕨菜， 想必大家都很熟悉吧， 它不僅營養價值豐富， 吃起來很有野菜的美味， 又有很多功效， 因此深受廣大人民群眾的歡迎和食用。 蕨菜是一種無任何污染的野菜， 不但富含人體需要的多種維生素， 還有清熱利濕、利濕滑腸、降氣化痰、消暑、去熱等功效， 也是一種最具保健美容功效的綠色健康蔬菜。 所烹製的菜肴色澤紅潤， 質地軟嫩， 清香味濃。 蕨菜的適宜人群是一般人群均可食用， 濕疹腸風熱毒者宜食。 需要注意的是， 蕨菜的禁忌人群為脾胃虛寒陽虛體質少食。 下面， 就為大家詳細的敘述一下蕨菜的功效。

1、下氣降壓

蕨菜的某些有效成分能擴張血管， 降低血壓， 粗纖維能促進胃腸蠕動， 具有下氣通便的作用。

2、止瀉利尿

蕨菜能清腸排毒， 民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通， 有一定效果。

3、強身健體

蕨菜作成粉皮、粉條代糧充饑， 能補脾益氣，

4、減肥去脂、健身美容、延緩衰老

對愛美的女性來說， 是很喜歡的。

5、蕨菜素對細菌有一定的抑制作用。

可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症， 具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效

6、用於多種疾病的治療

可治療風濕性關節炎、痢疾、咳血等症， 外敷還可治療蛇蟲咬傷等疾患。 蕨菜的地下根莖即菌根， 亦可供藥用， 適於黃疸、濕疹等病患者食用。

除此之外， 經常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血等症， 並對麻疹、流感有預防作用。

7、其它作用

蕨菜可用來釀酒， 提取酒精。

綜上所述， 蕨菜不僅富含各種營養價值， 而且功效很多。 蕨菜的功效總結起來就是以下幾點：清熱解毒， 降氣化痰， 健身美容， 止瀉利尿， 強身健體，