活血通絡 補鈣壯骨靚湯
補鈣壯骨靚湯
芪續斷蛇肉湯
原料：黃芪60g， 續斷lOg， 蛇肉1000g.生薑15g， 料酒l0g， 胡椒粉0.2g， 食鹽、熟豬油及蔥段適量。
製作：1 將蛇切去頭尾， 剝皮去內臟， 洗淨切成3cm長、L5cm寬的片。 生薑切成片。 黃芪、續斷先用水洗去浮灰雜質， 再用冷水浸泡l小時。 2 將鐵鍋燒熱， 倒入豬油30g， 旺火燒至油熱後， 倒入蛇肉翻炒， 烹人料酒， 然後將蛇肉放人砂鍋內， 並將浸泡黃芪、續斷的水連水帶藥一齊倒人砂鍋內， 加入薑片、蔥段及鹽， 用文火燉l小時， 揀去大蔥、生薑， 加人胡椒粉即可。
功效：此湯祛風除濕， 活血通絡。 適宜於風濕性關節炎、類風濕關節炎患者食用， 對風濕性心臟病患者亦有輔助治療作用。
蝦幹白菜湯
原料：白菜200g， 排骨湯500mL， 蝦幹25g， 薑絲、蔥段、精鹽、味精、料酒、熟豬油各適量。
製作：①將白菜洗淨， 切成3cm長的細絲備用。 ②將炒鍋置旺火上燒熱， 放人熟豬油， 油熱後放入蝦幹、薑絲、蔥段烹出香味， 放入白菜煸至軟盛出。 ③將湯鍋置旺火上， 將排骨湯燒沸， 把煸軟的白菜倒入湯鍋內， 煮熟， 放人精鹽、料酒、味精即可。
功效：此湯清熱生津， 補腎壯筋骨。 適用於脾胃虛弱、口幹乏津、食欲不振及慢性胃炎， 或腎虛筋骨萎軟無力、精神不振者。
蜆鴨三蛇湯
原料：蜆鴨1只， 三蛇肉250g， 花膠50g， 陳皮l0g， 生薑2片， 大蔥2棵， 食鹽、味精、胡椒粉、香葉各適量，
製作：①將蜆鴨剖開去內臟， 放入沸水中煮5分鐘， 撈起過冷水， 切塊;花膠用水發開， 用水焯，
功效：滋陰養血， 祛風除濕。 適用于陽氣不足、風邪外侵或風濕日久、正氣不足、身體虛贏、關節疼痛、腰膝乏力、舌淡、脈虛， 或虛勞體倦、面色蒼白、頭暈目眩， 或汗出遺精、腰酸腿軟等。
節瓜薏苡仁黃鱔湯
原料：黃鱔250g， 節瓜2個(重約500g)， 薏苡仁l00g， 芡實50g， 香菇25g， 生薑4片。
製作：①將黃鱔剖淨， 用鹽揉搓， 用清水沖淨， 放人沸水中稍煮撈起， 過冷水;節瓜刮皮， 洗淨， 切成大塊;生薑、薏苡仁、香菇、芡實洗淨。
功效：此湯清熱祛濕， 緩和拘攣。 適用於濕熱下注筋骨、兩腳麻木、手足拘攣、萎軟無力、屈伸不利、紅腫酸痛、小便短赤， 或濕熱下注之帶下、濕疹等。 風濕性關節炎、多發性神經炎、痛風、增殖性關節炎、維生素B.缺乏症， 以及子宮內膜炎、附件炎等屬於濕熱下注見有上症者， 亦可服用本湯。
鱔魚強筋健骨湯
原料：鱔魚1尾， 黨參25g， 當歸lOg， 牛蹄筋15g， 料酒、精鹽、蔥段、薑片、食油、肉湯各適量。
製作：①將牛蹄筋放入溫水漲發， 然後除去筋膜， 切成6cm長的段;黨參、當歸均洗淨切片， 裝入紗布袋， 紮口。 ②將鱔魚宰殺， 去內
髒， 洗去血水， 去骨和頭， 鱔魚肉切成條， 入油鍋中炸至金黃色撈出。 湯鍋中注入適量肉湯，
功效：鱔魚具有補中益血、通經活絡的作用。 配以補氣益血、活血通絡、行氣止痛的黨參、當歸， 強筋骨的牛筋， 使本湯具有補氣養血、強筋健骨、通絡止痛的作用。 適用於氣血虛弱、筋骨軟弱無力或疼痛， 以及外傷性骨折等。
海風藤狗肉湯
原料：狗肉90g， 海風藤30g， 桂枝5g， 胡椒15g， 陳皮、食鹽、味精少許。
製作：①將狗肉洗淨切塊， 起油鍋， 下狗肉炒至微紅， 鏟起放入瓦鍋;海風藤、桂枝、胡椒、陳皮洗淨。 ②把全部原料一齊放人瓦鍋內， 加清水適量， 文火煮2~3小時， 至狗肉酥爛為度， 陳皮、食鹽、味精調味即可。 隨量飲用。 功效：溫經逐寒， 祛風除濕。 適用於風濕性關節炎、肥大性關節炎等屬於風寒濕痹阻者，
注意：風濕病屬於濕熱痹阻者忌飲用本湯。
藥粥養生治腹瀉
腹瀉可見於多種疾病， 其臨床症狀以排便次數增多， 每日4—6次不等， 糞便呈黃色水樣或夾有泡沫， 伴噁心、嘔吐、腹痛為主， 甚者失水， 裡急後重及膿血便， 中醫學中屬於“泄瀉”、“腹痛”等範疇。 其病理特點是脾失健運， 濕邪壅盛， 大腸傳導失常。
赤豆補脾粥
原料：赤豆50g， 山藥50g， 芡實25g， 苡仁25g， 蓮子25g， 大棗10枚， 糯米60g， 白糖適量。
制法：以上諸品共人鍋中， 加水適量共煮爛熟， 調入白糖稍燉即成， 每日分2次服食。
功效：補益脾胃。
主治：脾胃虛弱， 食少腹瀉等症。
蓮實粥
原料：嫩蓮子、粳米適量。
制法：①嫩蓮子發脹後，
功效：補脾胃。
主治：用於脾虛少食、腹瀉、乏力、腎虛帶下、遺精、尿頻、心虛失眠、健忘、心悸等症。
薯蕷撥粥
原料：生薯蕷100—150g.或用山藥粉亦可， 白麵粉100—150g。
制法：將生薯蕷洗淨， 刮去外皮， 搗爛， 同白麵粉調入冷水中煮作粥糊， 將熟時加入蔥、薑、紅糖， 稍煮一兩滾即成。 趁溫熱食。
功效：健脾去滯。
主治：腹瀉。
淮山藥粥
原料：粳米50g.淮藥 細粉20g。
制法：同煮成粥。
功效：健脾消食，
主治：遷延性、慢性腹瀉。
胡蘿蔔山楂煎
原料：鮮胡蘿蔔2個， 炒山楂15g。
制法：紅糖適量， 水煎服。 每天服數次， 連服2—3天。
功效：行氣消食。
主治：傷食腹瀉。
益智仁粥
原料：益智仁5g， 糯米50g， 食鹽少許，
制法：將益智仁研成細末;糯米淘淨， 加水煮成稀粥，調入益智仁細末，加食鹽少許，稍煮片刻，待粥稠停火，早晚溫熱食。凡溫熱者或陰虛血熱者忌服。
功效：溫中止瀉。
主治：腹瀉。
白米白術粥
原料：白術30g，白米30g，薏米50g，白糖適量。
制法：先將白術用水煎取汁，去渣，後入白糖、薏米、白米同煮成粥，加糖調食。
功效：健脾止瀉。
主治：腹瀉。
大棗糯米粥
原料：山藥粉12g，苡仁15g，荸薺粉3g.大棗15g，糯米75g.白糖75g。
制法：先將苡仁洗淨，加水煮至裂開時.放入糯米、大棗共煮至爛，撒人山藥粉，邊撒邊攪，煮20分鐘，再撒人荸薺粉，攪勻後停火，加入白糖，分3次服食。
功效：調胃止瀉。
主治：腹瀉。
加水煮成稀粥，調入益智仁細末，加食鹽少許，稍煮片刻，待粥稠停火，早晚溫熱食。凡溫熱者或陰虛血熱者忌服。功效：溫中止瀉。
主治：腹瀉。
白米白術粥
原料：白術30g，白米30g，薏米50g，白糖適量。
制法：先將白術用水煎取汁，去渣，後入白糖、薏米、白米同煮成粥，加糖調食。
功效：健脾止瀉。
主治：腹瀉。
大棗糯米粥
原料：山藥粉12g，苡仁15g，荸薺粉3g.大棗15g，糯米75g.白糖75g。
制法：先將苡仁洗淨，加水煮至裂開時.放入糯米、大棗共煮至爛，撒人山藥粉，邊撒邊攪，煮20分鐘，再撒人荸薺粉，攪勻後停火，加入白糖，分3次服食。
功效：調胃止瀉。
主治：腹瀉。
