燉盅燉湯一般燉多久

這里天氣干燥的時候， 想要吃一些原汁原味并且很清淡的食物， 尤其是在現在已經進入了春天， 皮膚的毛孔也逐漸的打開， 身體的各項器官也逐漸的活躍， 適應夏天的到來， 所以在這個時候可以多喝一些湯湯水水調理和滋補身體， 野雞燉湯一定要掌握好方法和技巧， 這是很重要的， 在燉煮的時候有什么樣的方式呢？

隔水燉盅燉湯食譜大全

食譜一：靈芝花膠燉湯

主料：花膠、龍骨、靈芝、紅棗、桂圓、姜、鹽。

做法：

1、用冷水浸泡花膠大概6個小時， 之后用開水稍微滾燙一下， 把花膠切成小段；

2、用開水清洗龍骨， 浸泡一分鐘， 去血水；

3、往燉鍋里放入花膠、龍骨、靈芝， 再放入紅棗和桂圓， 隔水用燉盅燉煮大概3個小時， 之后往燉盅里加入適量的鹽。

食譜二：涼瓜燉湯

主料：豬肉、涼瓜、冬菇、蒜、鮮露、胡椒粉、生抽。

做法：

1、首先將涼瓜洗干凈， 去掉瓜籽， 切成大約5厘米的圈段；

2、洗干凈豬肉、冬菇、蒜， 然后切碎， 裝到碗里， 往碗里加入鮮露、生抽、胡椒粉， 攪拌均勻， 做肉餡， 釀在涼瓜里面；

3、把釀好肉餡的涼瓜段， 放入燉盅里， 倒入水， 加適量鹽， 用大火隔水加熱大約20分鐘， 再用小火燉大約半個小時。