茶葉的選擇有什麼講究？

溫馨提示：泡上一杯新茶， 滿屋清香四溢， 成為不少文人雅士的一大愛好。

如今春季， 是各類新茶即將上市的時期， 但專家提醒人們莫要貪新， 喝新茶易導致胃出血。 為何新茶易使胃犯病， 發生胃出血呢?

喝茶莫貪“新” 小心胃出血

由於新茶剛採摘回來， 存放時間短， 含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質， 而這些物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用， 對於胃腸功能本來就較差的人們來說， 如果大量飲用這種新茶， 易導致胃病， 發生胃出血現象。

而且“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。 並不是所有的茶葉都是越新鮮越好，

如何定義新茶?

新採摘下來的茶葉存放多久飲用合適?從營養學角度來講， 最新鮮的營養成分不一定是最好的。 所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉， 這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置， 有些對身體有不利影響的物質， 如多酚類物質、醇類物質、醛類物質， 還沒有被完全氧化， 會損害身體。

常喝新茶易致胃出血

長時間喝新茶， 有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。 太新鮮的茶葉對病人來說更不好， 像一些胃酸缺乏的人， 或者患有慢性胃潰瘍病的老年人， 都不適合喝新茶。 新茶會刺激他們的胃黏膜，

因此， 專家提醒， 喝茶莫貪新， 新茶不宜多喝， 一般消費者買回家的新茶最起碼要存放半個月才能喝。