健康食療

老慢支的中醫康復療法

梨子川貝湯 取梨1只, 去皮切片, 川貝母12克, 打碎, 加入白糖30克, 共燉湯服。 適用於老年支氣管炎之肺熱乾咳少痰者。

百合核桃粥 取百合50克,

核桃肉15克, 大紅棗10枚(去核), 粳米50克, 共煮粥食。 適用於老年人慢性支氣管炎腎虧虛咳嗽氣喘者。

蟲草燉老鴨 取冬蟲夏草15克, 老雄鴨1只。 將蟲草放於鴨腹內, 加水燉熟, 調味食用, 連食1個月左右。 可補體內虛損、益肺腎、止咳喘。

補腎胡桃泥 取紫衣胡桃1個, 每晚臨睡前細嚼後服下, 長期服用有補腎養血、潤肺納氣作用。 適宜於腎虛的老慢支患者食用, 常服有效。

冰糖蒸柿餅 柿餅3個, 冰糖少量, 放入鍋中, 隔水蒸至柿餅綿軟後食用。 有潤肺、消痰、止血的作用, 可輔助治療慢性支氣管炎、高血壓、痔瘡出血等。

山萸肉粥 懷山藥30~60克, 山萸肉20克, 粳米100克。 將懷山藥、山萸肉煎取濃汁, 與粳米同煮粥, 日服l~2次, 有補腎益精之功效, 適用於腎虛型老慢支病人食用。

人參蛤蚧粥 蛤蚧粉2克, 人參粉3克, 糯米50~100克。 先將糯米煮成稀粥, 待粥熟時加入蛤蚧、人參粉攪勻, 趁熱服。 有補肺腎、益元氣、平虛喘之功效。 適用於肺腎兩虛型老慢支病人。

姜汁牛肺糯米飯 牛肺200克, 生薑汁15毫升, 糯米適量。 牛肺切塊, 加糯米, 用小火燜熟, 起鍋時加生薑汁即成。 食之有祛痰、補肺、暖胃的作用, 對老人寒咳日久、痰多清稀者有效。

四仁雞子羹 白果仁、甜杏仁各1份, 胡桃仁、花生仁各2份, 共研末。 每日清晨取20克, 雞蛋1個, 煮羹1小碗服用。 有扶正固本、補腎潤肺、納氣平喘之功效, 對咳喘日久的老慢支患者較為適宜。

黃芪烏骨雞 取黃芪30克, 烏骨雞半隻。 將烏骨雞去毛和內臟, 切半隻, 再切塊, 放沙鍋中與黃芪共燉, 雞肉熟爛後, 加調味品,

飲湯食肉, 可分作3次食用。 連食1個月左右。 可起到益氣養肺、滋腎養血、固表防感冒的作用。