胡蘿蔔果脯做法
胡蘿蔔果脯是一種比較常見的果鋪, 它的營養價值比較高, 很多小孩子都比較喜歡吃, 我們知道胡蘿蔔是一種營養價值比較高的蔬菜, 但是它的味道確實一般, 所以小朋友並不是特別的喜歡, 但是如果做成美味的果脯就不一樣了, 吃起來非常的方便, 營養價值也非常的好。
胡蘿蔔果脯做法
[材料]胡蘿蔔1000克、黃冰糖120-200克(喜歡表面掛霜味道甜一些的可以加200克糖)、納美水1精靈杯
[工具]特百惠多用鍋、特百惠旋風刨、特百惠熟食刀
[做法]
1、胡蘿蔔1000克清洗乾淨, 用特百惠旋風刨去皮, 再用特百惠熟食刀切成圓片, 放入特百惠多用鍋中, 加入黃冰糖120克, 再加一精靈杯納美水;
2、開800火力煮至水份滲出, 水份比較多時, 可以調高火力, 將水份收幹, 再調至300瓦, 慢慢將胡蘿蔔片烘乾;
3、烘制過程中, 不時地用鍋鏟翻動, 直至胡蘿蔔表面乾燥或掛霜, 即可熄火;
6、待晾涼後, 即可裝入特百惠冷藏方盒密封保存, 每天吃上幾片, 補充營養, 有補肝明目的功效, 是非常適合小朋友的健康零食哦!
胡蘿蔔的功效與作用
1.增強抵抗力:胡蘿蔔中的木質素能提高機體免疫能力, 間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂:胡蘿蔔含有降低血脂的物質, 能促進腎上腺素的合成, 還有降壓, 強心作用, 是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.補肝明目:胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素, 進入機體後, 在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用, 其中50%變成維生素A, 有補肝明目的作用, 可治療夜盲症。
4.利膈寬腸:植物纖維增加胃腸蠕動,