養生新觀念 飯前保健

飯前運動：

進餐後攝入體內的大量脂肪酸已經進入脂肪細胞， 無論你怎樣運動也難以將其“動員”出來。 飯前運動就不一樣， 此時腹中空空， 脂肪細胞尚無新的脂肪酸進入， 鍛煉較易將其“動員”出來， 化為熱量而消耗掉。 故專家主張應在飯前1小時進行減肥鍛煉， 如快速散步、慢跑等， 持續約30～45分鐘， 其效果較飯後運動好得多。

飯前午睡：

傳統的午睡是在午餐之後， 但不少人睡醒後有頭昏腦脹、四肢乏力、周身酸軟的不適感。 原因何在?原來， 人體血液有一個較為恒定的指標， 當人進餐以後， 血流湧向胃腸道， 去幫助消化食物，

致使流向大腦與四肢的血液減少， 大腦和肢體便得不到足夠的氧氣與養分供給， 乳酸等代謝產物也無法及時排出， 於是引起上述症狀。 新的午休方式是飯前睡午覺， 即先吃點水果或牛奶， 上床睡半小時到一小時， 然後再進午餐。 實踐證明， 這樣午休更能有效地消除疲勞， 振奮精神， 提高下午的工作效率。

飯前刷牙：

英國利物浦大學牙科專家新近提出， 齲齒的形成主要是牙垢與食物中的糖分發生化學反應， 形成酸性物質腐蝕牙齒的結果。 當人進餐後， 牙垢已與食物中的糖分發生化學反應， 酸性物質已經形成， 再刷牙為時已晚。 實驗顯示， 飯後牙齒表面酸性物質的形成速度非常快， 只有在飯前將牙垢去除，

才能明顯減少酸性物質的形成， 從而保持牙齒的健美。 另外， 進餐後特別是進食了酸性食物後， 酸性物質可使牙齒表面的保護層琺瑯質鬆動， 此時刷牙極易將這一層保護層刷掉， 對牙齒將造成更大的損害。 故你務必記住：飯後不宜刷牙， 最好用濕水漱口。

飯前喝湯：

民間有句俗話“飯前喝湯， 勝似藥方”， 確有科學道理。 因為從口腔、食管到胃、腸， 乃是食物的必經之道， 先喝口湯無異加點“潤滑劑”， 可使食物順利下嚥， 以減少幹硬食物對消化道黏膜的刺激。

在吃飯過程中不時喝點湯水也很有益， 因為適量湯水有助於食物稀釋攪拌， 增加胃腸的消化吸收。 如果飯前、飯中不喝湯， 則飯後胃液大量分泌， 將使體液過多喪失而產生口渴感，

此時再喝水會沖淡胃液， 故養成先喝幾口湯再吃飯的習慣有益健康。