腸胃不好冬季喝粥好！

調好腸胃為冬補做準備

剛過立冬， 不少人要開始進補了， 可因為夏季喝了太多的冷飲， 脾胃已經受損， 再怎麼進補， 運化吸收不好也是“白忙乎”。 廣州中醫藥大學第一附屬醫院體檢科主任、教授陳瑞芳提醒：“進補之前要先調理好脾胃， 脾的運化功能好了， 吃的東西才能被更好地吸收， 同時也讓濕邪不留在體內。 ”當然， 調理脾胃還得按照體質來。

脾虛濕熱型：

這類人常臉色萎黃， 沒有精神， 腹脹、沒胃口， 大便爛或便秘， 四肢困重， 應以健脾祛濕為主。 可吃土茯苓生地煲龜、淮山粥、淮山蓮子粥、赤小豆排骨湯。

胃陰虧損型：

這類人常常感覺到餓， 但是吃的時候又覺得吃不下， 或吃一點就覺得肚子脹。 可吃蟲草石斛燉瘦肉、沙參麥冬煲瘦肉， 有益氣養陰的功效。

另外， 冬季進補前調理脾胃還要注意多吃一些清淡容易消化的食物， 如淮山、雲苓、芡實、沙參、麥冬、百合以及時令的蔬菜， 如果濕熱重， 可以多吃一些紅白蘿蔔、西洋菜等。 喝粥養腸胃

有慢性消化道疾病的人這個季節要特別注意飲食， 因為此時很多人容易舊病復發。 “秋冬季節， 普通人群養腸胃， 胃腸疾病患者防疾病復發都比較適宜喝粥。 ”陳瑞芳稱， 早餐可以喝一些糙米、小米等的雜糧粥。

有慢性腹瀉腹脹的人：

可多吃淮山、蓮子、芡實等， 喝蓮藕排骨湯也不錯， 因為蓮藕有健脾止泄的功效。

消化道潰瘍者：

現在是消化道出血的高發季節， 不可以吃太幹太硬的食物， 不要吃煎炸的食物， 忌酗酒， 否則容易誘發消化道出血。 番薯、芋頭、糖水等甜食， 還有辣的、酸的食物都不能吃， 少吃米粉、腸粉， 因為它們屬酸性， 可以多吃粥、面、軟飯等。 另外， 晚上睡覺前一杯溫牛奶， 對胃黏膜有保護作用。

另外， 要預防胃腸疾病復發， 喝點猴頭菇煲湯、茶樹菇雞湯， “花膠（魚肚）燉雞最為不錯”， 陳瑞芳稱， 花膠就是魚肚， 屬於高蛋白、低脂肪的食物， 有滋陰固腎的作用， 最適合消化道潰瘍者。 其中， 花膠可用新鮮的也可以用幹的。 幹的用涼水泡一夜， 切成小條， 出水後與雞塊、瑤柱、薑絲一起隔水燉2個小時。

運動比食療更健脾

“運動可以使脾胃功能更加健旺。 ”陳瑞芳指出， 脾主運化水濕， 脾的運化功能正常， 即能將平時攝入的食物轉化為水穀精微， 養分致五臟六腑和四肢， 甚至比吃補品更重要。 因此， 在食療的基礎上， 不能忽視運動。 運動要因人而異， 最主要是讓自己感到輕鬆、愉快的運動， 比如慢跑、快走、登山、打太極等。