​蓮藕雞塊的做法是怎樣的？

蓮藕的口感一般是可以分為兩種的， 一種是非常爽脆的， 一種是軟軟的比較粉， 不同品種的蓮藕就有不同的口感。 使用蓮藕和雞肉搭配進行烹煮的話， 味道也是很好的， 但是可能燉煮的時間會長一些。

做法：

1.紅棗、在冷水中浸泡至泡發。

2.蓮藕去皮， 切成小塊。 生薑切片。

3.雞肉切成小塊。 雞肉焯水後備用。

4.湯鍋中加足量水， 放入蓮藕， 雞肉， 紅棗， 生薑片大火煮開。

5.撇去表面的泡沫， 轉小火30分鐘以上。

6.加入適量的鹽， 淋上香油即可。

蓮藕營養分析

1.清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽，