春節健康不“放假” 吃喝玩樂有講究

導讀春節期間， 因通宵玩樂、暴飲暴食、打麻將、上網、K 歌引發的健康問題真不少， 長假， 無論您是宅在家裡， 還是外出遊玩， 都要注意健康不能 " 放假 "， 吃喝玩樂適可而止。 小編在此為您奉上假期生活保健指南。

哪些零食健康又好吃?

春節期間， 市民大多購買大量零食， 如何選購既好吃又健康的年貨零食呢?建議以下幾種食物。

●杏仁

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B 族維生素、維生素 C、維生素 P 以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果。

杏仁應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。 杏仁形狀多為雞心形、扁圓形。 仁衣淺黃略帶紅色， 顏色清新鮮豔。 皮紋清楚、不深， 仁肉白淨。 杏仁要乾燥， 捏緊時， 其仁尖有扎手之感， 咬下去鬆脆有聲。 如果仁體有小洞的是蛀粒， 有白花斑的為黴點， 不能食用。

孕婦應禁食苦杏仁， 可以食用甜杏仁， 但是也要適量，

●開心果

開心果具有豐富的營養價值。 可以保護心臟， 它富含精氨酸， 不僅可以緩解動脈硬化的發生， 還能降低心臟病發作危險， 降低膽固醇， 緩解急性精神壓力反應等。 它還可以保護視力， 開心果紫紅色的果衣， 含有花青素， 這是一種天然抗氧化物質， 而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素， 它不僅可以抗氧化， 而且對保護視網膜也很有好處。

選購時要注意， 開心果分為兩種：一般情況下， 自然開果， 開口處均勻整齊， 用手把開口處合上有個大裂痕;機器開果， 用手把開口處合上能完全閉全或者只剩一條小縫隙， 歪歪斜斜不整齊。 自然開口的要比人工開口的要貴要好， 由於自然開口的果實非常飽滿，

開心果有很高的熱量， 並且含有較多的脂肪， 凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。