紅棗怎麼吃美味又養生

養生多喝湯 養生湯食譜大全推薦

紅棗好吃， 鮮棗酸脆爽口， 幹棗味甜軟糯， 是很多女性都喜歡的“小零食”， 更因為紅棗補血的說法由來已久， 很多女性更是隨身攜帶。

紅棗真的能補血嗎？

紅棗作為富含鐵元素的食物來源， 被推薦給孕婦補鐵， 久而久之氣血不足的女性， 或是生理期來臨時， 大家都喜歡吃幾粒紅棗來補血， 甚至有女性想臉色好看， 也經常吃紅棗來補氣血。

事實上， 紅棗中的鐵主要是非血紅素鐵， 吸收率低， 必須與富含維生素C和有機酸的食物相作用， 才能產生血紅素鐵， 促進鐵元素的吸收。

如果已經貧血了， 僅僅靠紅棗補血就不夠了， 應該首選紅肉和紅色動物內臟， 還要注意補充維生素C， 才能起到較好較快的補血效果。

紅棗， 每天吃一點是有益的補充， 但不能作為解決貧血問題的主要措施， 更不要覺得吃幾粒大棗就可以輕鬆解決問題。

想吃紅棗補血該怎麼吃？

如果女性想藉由食物來補血， 建議可以用紅棗搭配葡萄乾、龍眼等等食品一起吃， 效果會比單吃紅棗來的有用。

還有補血常用的“三紅湯”， 用紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量， 共同熬湯， 連湯共食之，

若女性經期失血過多出現頭暈眼花、面容蒼白等， 在經後喝加紅糖和紅棗的熱紅豆湯， 能補血且改善貧血症狀。

需要注意的是， 長期服用紅棗肚子會容易漲氣， 且會使身材變胖， 怕胖的人不宜長期服用。

好吃又養生的紅棗食譜

竹絲雞煲紅棗枸杞

材料：白蘿蔔半個， 竹絲雞一隻， 枸杞子15克， 紅棗5枚， 生薑三片。

做法：白蘿蔔切塊， 竹絲雞去毛和內臟， 和以上食材一起放入湯鍋內， 煲約1小時即可調味飲用。

功效：補血養血， 滋陰清熱， 補肝益腎。 竹絲雞煲紅棗和枸杞， 具有補血養血、滋陰清熱、補肝益腎等作用， 加入白蘿蔔， 可以幫助竹絲雞更好地發揮氣血雙補的功效， 疏肝理氣、強筋健骨、延緩衰老。

紅棗補血養顏粥

材料：紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、清水800ml、紅糖20克

做法：紅豆、花生洗淨， 用清水浸泡1小時；紅棗、大米、紫米洗淨備用。 將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中， 倒入清水大火煮開， 再小火煮50分鐘左右即可， 粥熬好後調入紅糖食用。

功效：紅棗味甘性平， 能調百味， 既能滋補養血， 又能健脾益氣， 抗疲勞、養神經， 保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。 坐月子吃紅棗補元氣、有益氣養血、健脾益智之功。

99營養師溫馨提醒紅棗的營養價值很高， 女性可以常食用， 自己製作又美味又營養的紅棗藥膳。