​銀耳蓮子粥怎麼做比較好？

使用銀耳和蓮子進行煮粥的話， 味道是比較清淡的， 但是它的功效是不簡單的， 有清熱潤肺的作用， 可以在夏天讓毛躁的身體放鬆下來。 它的做法和一般煮粥的步驟相似， 不過加入了一些其他的材料。

1.準備材料， 材料量可根據個人喜好來， 喜好蓮子的， 可以多放蓮子， 喜好銀耳的， 可以多放銀耳， 白糖調味使用， 不用太多。

2.銀耳要用溫水泡發， 清洗乾淨， 可以泡時間長一點。

3.將銀耳切碎在放鍋裡煮，

4.煮蓮子粥時最好一次加足水， 以避免影響銀耳蓮子粥的口感， 因為要熬很長時間， 所以水量要加足， 儘量避免中間加水。

5.煮二個小時，

還要注意， 若愛銀耳嚼在嘴裡的感覺， 不用切碎， 煮時可以用大火先燒開， 然後才轉為小火慢慢的熬， 若熬的過程中水漸漸變少， 一定要加水的話也得加開水， 不能加涼水， 熱食或者涼後放冰箱冷藏再吃都可以， 冷後食用口感更好。