涼拌麵筋的做法
麵筋有油麵筋和水麵筋， 大家在平時應該都會經常吃麵筋吧， 特別是在吃涼皮的時候都會放一些麵筋， 放了麵筋味道才會更好， 麵筋的歷史已經很久遠了， 遠在清朝就已經出現麵筋了， 麵筋的吃法是很多的， 可以炒著吃， 可以涼拌著吃， 下面我們來看看涼拌麵筋的做法。
大家吃沒吃過涼拌麵筋呢， 這樣的麵筋的吃法是很好的， 特別是到了夏天， 大家應該都是沒有什麼食欲的吧， 那麼就不妨多吃一些涼拌菜， 今天我們來學習一下涼拌麵筋的做法。
涼拌麵筋
材料
上海青、西蘭花、口蘑、黃花菜麵筋， 醬油、醋、蒜末、辣油、糖
做法
1.將上海青、西蘭花、口蘑、黃花菜用水焯好後過冰水。
2.放入麵筋， 加醬油、醋、蒜末、辣油、糖調味拌勻， 就可以開吃了。 少點木耳就是缺點層次的口感， 不過也算啦!
涼拌麵筋
材料
麵筋， 生抽， 麻油， 蒜蓉， 芝麻醬， 糖， 鹽， 雞精， 蔥
做法
1.麵筋用水洗乾淨，
2.用手撕碎備用
3.把水燒開後加一小勺鹽攪拌溶解
4.把撕好的麵筋碎倒入
5.煮熟撈出瀝幹水份
6.大蒜搗成泥狀， 淋上熱的花椒油;香蔥洗淨切碎備用。
2、將麵筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過沸水焯一下。
3、將香蔥碎、蒜蓉、幹辣椒末、生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、香油各適量放入調料碗中即成調味料;
4、將上述處理好的所有材料， 混合均勻即可。
涼拌麵筋的做法大家應該都有瞭解了吧， 平時大家應該都是很喜歡吃麵筋的， 它確實是很勁道的， 它的吃法很多， 我們應該瞭解的不多吧， 平時也沒有過多的去瞭解它怎麼吃更好， 今天介紹的涼拌麵筋， 就是很好的一種吃法。
