健康食譜

酸甜爽口的美食,孩子非常愛吃——鳳梨戀蝦

在這個戀愛的季節, 品一場鳳梨與蝦的愛戀, 亦酸亦甜, 恍若初戀的味道。

做鳳梨戀蝦所需食材:

主料:鳳梨200g, 活蝦500g, 秋葵3個, 小番茄5個,

檸檬1個, 番茄醬3勺, 橄欖油適量, 鹽5g

鳳梨戀蝦的做法步驟:

1. 活蝦去殼去蝦線, 鹽巴醃制5分鐘, 控水待用。

2. 鳳梨切丁泡鹽水10分鐘, 控水待用。

3. 秋葵, 小番茄切丁待用。

4. 橄欖油入鍋加熱, 加白糖, 番茄醬翻炒均勻, 依次加入番茄、秋葵、蝦仁、鳳梨, 小火5分鐘後大火收汁盛盤, 淋入半個檸檬汁。