獨鐘冬菇煲豬腰

主 料

杜仲2O克， 冬菇l0克， 豬腰2只。

配 料

黑木耳30克。 西芹50克， 精鹽5克，

豬油30克， 肉湯500毫升， 調味品適量。

制 法

1將豬腰片開， 除去白色臊腺， 切成腰花。

2杜仲用鹽水炒焦， 切絲。 黑木耳水發透， 去蒂根。 洗淨。

西芹洗淨切段。 冬菇泡發洗淨， 一切兩半。

3將腰花、木耳、杜仲、冬菇、西芹、精鹽、豬油放入煲內，

加肉湯500毫升， 用中火燒沸， 文火煲40分鐘即成。

功 效

補益氣血， 益脾固腎。 適用於治療尿少或尿血、倦怠乏力、食後腹脹、四肢沉重、納少便溏、腰酸痛、低熱盜汗、舌質淡、苔薄白