中醫提醒 喝中藥要注意這些飲食禁忌

喝中藥要注意這些飲食禁忌

喝中藥時能喝茶嗎

中醫認為， 吃中藥期間最好不要喝茶。 因為茶葉中的化學成分不但會降低或影響藥物療效，

還會產生一些副作用， 故吃藥不能用茶水。 另外， 通常情況下喝中藥是不用茶水送服的， 因為喝茶會“解藥”。

茶葉中含有大量鞣酸， 很容易與生物鹼發生不溶性沉澱， 而很多中藥的有效成分都是生物鹼， 如麻黃中含有麻黃堿和偽麻黃堿， 黃連、黃柏中含有小檗堿， 百部中含有百部堿。 其他像元胡、大薊、小薊、川牛膝、曼陀羅等有效成分也主要是生物鹼。 當這些藥的水煎液與茶水同服， 就會發生沉澱而影響藥效的發揮。

同時， 茶葉中的鞣酸具有收斂作用， 會阻止人體對蛋白等營養物質的吸收， 因而在服用黨參、黃芪、山藥等補益藥時， 飲用茶水， 特別是飲用濃茶， 也會降低藥效。

喝中藥時能吃水果嗎

人們在吃藥前後30分鐘內，

最好不要吃東西， 尤其不要吃水果和蔬菜。 這是因為有些蔬菜和水果中含有可以和藥物發生化學反應的物質， 使藥物作用發生改變。 此外， 喝中藥時千萬別吃涼寒性水果， 如梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。

喝中藥時可以喝牛奶嗎

牛奶中含有豐富的酪胺， 當體內一種分解酪胺的酶被降壓藥抑制時， 酪胺就會大量蓄積， 引起血壓驟升， 心律紊亂， 嚴重者會引起血壓持續性升高， 甚至發生高血壓危象。 很多高血壓病人不知道這一點， 有時用牛奶代替溫水送服藥物， 或者服用降壓藥和喝牛奶的間隔時間太短， 就會出現這種危險， 臨床上也經常發生。

不只是降壓藥， 一些強心藥， 如心衰病人服用洋地黃、地高辛等藥物時，

也不宜喝大量牛奶， 因為其中所含的鈣能加強洋地黃、地高辛的毒性， 從而引起藥物蓄積性中毒反應， 甚至發生意外。 治療高血壓和預防心臟病的β受體阻滯劑則不宜與果汁同服， 容易發生反應， 與茶水同服， 可出現吃藥無效或藥物中毒；阿司匹林也不能用茶水送服， 會與鞣酸發生反應。

喝中藥時最好別加糖

首先， 多食糖會助熱， 如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等濕熱內停的症候時， 一般嚴禁加糖， 以避免不良反應， 有痰者也不宜服用。

其次， 白糖性涼、紅糖性溫， 如果把白糖加入溫熱藥劑中， 或把紅糖加入寒涼藥劑中， 都會減弱藥性， 阻礙藥效的充分吸收， 影響療效。

再次， 中藥的化學成分比較複雜， 糖類特別是紅糖，

含有較多的鐵、鈣等元素， 中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合， 發生化學反應， 使藥液中的一些有效成分凝固變性， 繼而產生渾濁、沉澱， 不僅影響藥效， 而且危害健康。