女性健康

女人寒冷冬季應如何進補(1)

女人冬季為何要進補?

冬季是一個寒冷的季節。 祖國醫學認為, 冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。 女人人由於本身體質虛寒, 身體抵抗能力低下等, 在寒冷季節, 更宜進行食補。 這對改善營養狀況, 增強機體免疫功能, 促進病體康復等方面, 更能顯示出藥物所不能替代的效果。

中醫古籍《內經》說:“春生、夏長、秋收、冬藏, 是氣之常也;人亦應之。 ”又說:“冬三月者為封藏。 ”也就是說, 一到冬三月, 正是養精蓄銳的大好時期, 這時人的皮膚肌腠比較緻密, 汗出較少, 攝人的營養物質也容易貯藏起來,

況且在冬令季節裡, 人的食欲也比較旺盛, 所以這時進補正是最好的時節, 冬至以後尤為相宜。

“補”一般是針對“虛”來說的, 其中又以補腎尤為重要。 但冬令進補還包含著“預防”的意思, 即通過進補, 預防疾病的發生, 以達到養生健體的目的, 正象中醫古籍《內經》所說:“故藏於精者, 春不病溫”, 也就是說在冬令通過進補, 能使“精氣”儲存於體內, 到春天就不會患病了。 反之, 如果不能做到這一點, 那就會“冬不藏精, 春不病溫”。 這正是中醫“治末病”, 也即預防為主思想的體觀。

進補沒有明確的時間界限

冬令進補應選在什麼時間最好呢?有三種說法:一是在立冬後至立春前;二是在冬至前後;三是三九天。 人們普遍認為冬至前後進補是最佳的時期,

因此, 冬至一到, 很多人就開始想方設法地進補。

其實, 進補並沒有沒有明確的時間界限, 進補也因人而異, 不同體質的人, 進補的度和進補的時間也會有所差別。 一般情況下, 冬季比較適合進補, 但不局限於冬至前後這幾天時間。

藥補不如食補

專家提醒:冬令進補與其服用大量補品, 不如先從食補開始。 因為只有食補才是增強人體抵抗力的關鍵。 而女性在食補中又可根據不同的體質, 分為四種不同的食補方法:

平補:指那些性氣平和、不論健康人或病人都可以食用, 幫助維持健康和生命的食物, 如穀類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。 這類食品性能平和, 陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。

溫補:指食性溫熱的食物,

如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥薑辛辣之品等。 冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火, 改善怕冷的感覺, 從而增強體質。

清補:指食性寒涼的食物, 如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等, 有清火作用。

溫散:指性味辛熱的食物, 如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。 這類食物有溫陽散寒作用, 在寒冷的冬季, 常用來禦寒和除濕。

進補要因人而異

女性冬令進補要做到事半功倍, 關鍵在於針對不同體質, 有的放矢, 這裡提供幾個進補方子:

1、長期從事文字工作和經常操作電腦的女性

常見症狀:眼睛疲勞, 或眼花目眩, 或兩目乾燥。

進補提示:各種動物肝臟含有豐富的維生素A, 經常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟, 有益於眼睛,

但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。

富含胡蘿蔔素的蔬菜:每週吃3根胡蘿蔔, 即可保持體內維生素A的日常含量, 此外, 紅薯、桔子、柚、柿子的維生素A含量也較高, 可適量食用。

乳、蛋類食品:如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等, 其中, 禽蛋裡的蛋黃維生素A含量比較豐富。

枸杞子:富含豐富的胡蘿蔔素, 是補眼之佳品, 冬令以泡茶飲用為宜。

推薦藥膳:明目菜草決明6克, 玄參6克, 茶葉6克, 泡或煎飲, 每日一服, 清肝明目, 防治眼目昏糊。

2、長期熬夜工作的女性

常見症狀:疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退

進補提示:魚類其中鱈魚、沙丁魚、對大腦細胞特別是腦神經傳導、發育有著重要作用。

牛奶、優酪乳富含蛋白質、色氨酸, 食用對人體補腦有益。

芝麻、核桃仁含維生素B族、C及氨基酸等, 含脂量達40%以上。 其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結構材料。

麥類、小米、玉米含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1, 能預防神經衰弱, 其植物纖維可促進大腦微循環暢通。 水果桔、柚、柑、橙、檸檬等水果為鹼性食物, 經常食用有利於消除大腦的酸性代謝產物。

推薦藥膳:增智益腦糕核桃仁30克, 蓮肉20克, 黑芝麻、枸杞各10克, 玉米、山藥粉各200克, 加紅糖適量做糕, 食用可益智健腦。

3、面色萎黃、唇舌淡白的女性

常見症狀:頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發麻, 大便乾燥, 以及月經期延期。

進補提示:羊肉羊肉性味甘溫, 益氣補虛。 營養豐富, 含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分, 且肉嫩味美。

推薦藥膳:當歸生薑羊肉湯當歸30克,

生薑60克, 羊肉500克。 將當歸、生薑洗淨切片, 羊肉去除筋膜, 置沸水鍋內稍燙, 撈出冷卻後橫切成長短適度條塊, 然後將羊肉與生薑、當歸放入砂鍋內加清水燉至羊肉熟爛, 飲湯並食羊肉。 此方補血調經, 散寒止痛。