教您絲瓜蛋花湯怎麼做，怎樣做才好吃？

絲瓜在我們平時的生活中也是非常多見的， 絲瓜的營養豐富， 搭配上雞蛋更是味道鮮美可口， 很多朋友都不知道怎樣製作這款美味， 那麼今天小編在這裡就為大家分享一下具體的做法， 希望大家喜歡， 一起來看吧！

食材明細

絲瓜二條， 雞蛋一個， 鹽味精麻油，

1、絲瓜去皮切滾刀塊， 雞蛋打散

2、鍋內放少許油， 油熱加入絲瓜翻炒， 加水（或高湯）， 燒開燜三四分鐘， 待絲瓜熟了， 加入雞蛋液， 最後加入味精， 淋上麻油。

絲瓜蛋花湯的做法小貼士

1、加雞蛋液時， 火要開大， 讓湯水滾， 加蛋液時要慢慢的加， 加一點下去， 用勺子推一推， 加再一點， 再推一推， 這樣做出來的蛋湯， 蛋浮在表面上看起來很好看， 吃起來也好， 不會結成一塊一塊的。

2、燒開的是雞湯， 所以湯更鮮美。

看了小編的分享， 你是不是對於如何製作這款美味的湯料有了更加全面的瞭解， 那麼在平時的生活餐飲中，