​小米粥的養生功效

如今的食物種類繁多， 不少食品雖然美味但其中都少不了有各種化學添加劑， 常在外面吃飯很容易發生胃腸不適， 可能的話還是應該在家裡吃， 而小米粥無疑是很好選擇之一。 其功效有清陰養肺、祛寒解毒、健脾益氣等等， 非常適合體質虛弱易患病的人喝， 小米順腸胃、補腎， 適合氣血虧損的人服用， 特別是產婦， 產後對身體的損耗較大， 每天喝上一碗小米粥能使人精神煥發。

其實正餐不宜吃得太幹， 尤其是晚飯， 小米營養全面， 有益丹田、補虛損、開腸胃的功效， 對於小孩和脾胃虛弱的老人十分有益。 喝小米粥還有助於緩解失眠。 這是由於色氨酸與人類睡眠水準密切相關。 食品中色氨酸含量越高， 越容易進睡。 這是由於色氨酸能促使大腦神經細胞， 分泌出一種催人欲睡的血清素。 而小米裡含有豐盛的色氨酸， 在眾多的食品中名列前茅。 在熬小米粥的時候，

小米是五穀之首， 入脾、胃、腎經， 具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱的人食用。 要想把五臟養好， 首先要把脾胃養好， 所以小米是身體虛弱人進補的上品， 可以補中益氣、延年益壽。 小米味甘鹹， 有清掃解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效， 內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。 有的人胃口不好， 吃了小米後能開胃又能養胃， 具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

睡眠品質差、大便乾燥的朋友也可以每日服用， 早、晚服用均可， 米粥可配上大棗， 這樣營養含量更高， 能提高睡眠品質。 做米粥時應在水完全沸騰後再放入小米， 這樣既快， 又不容易糊鍋， 但儘量不要用高壓鍋來煮，