蒸魚幹的做法

魚幹是將新鮮的魚經充分曬乾而成。 蒸魚幹既有營養又很美味， 今天就來給朋友們介紹製作蒸魚幹的方法， 這種做法製作出來的蒸魚幹味道甜甜的， 首先準備主料， 主料包括魚幹半斤、2兩生薑。 輔料則需要準備雞粉、水和適量的食用油。 食材準備就緒了就開始製作過程了。

首先將買來的魚幹用水清洗乾淨， 如果魚幹比較大， 可以將魚幹一分為二的切成兩半， 如果比較小， 就不用切了。 然後把生薑清洗乾淨， 然後先切成薑片再把姜片切成薑絲， 均勻的放到切好的魚片上， 再在上面滴上幾滴食用油和少許的雞粉， 要是沒有雞粉用味精代替也可以。

將各種調料和魚幹拌均勻後， 加入適量的清水， 放到鍋中蒸大約10分鐘左右， 就可以關火了。 這樣美味又營養的蒸魚幹就製作完成了， 接下來就是和家人朋友們大快朵頤了。 由於魚幹本身就是帶有著淡淡的甜味的，

魚幹做出來也是很好吃的。 由於魚幹都是經過高溫蒸煮、烘乾等程式精製而成的， 所以魚幹的品質是穩定可靠的， 既可以用海魚製作魚幹也可以將淡水魚製作成魚幹， 魚幹所含的蛋白質非常多， 而且在人體內很容易分解和被消化吸收。 由於在魚幹的晾乾過程有可能進入細菌。

所以在製作蒸魚幹時， 一定要將魚幹徹底蒸熟， 從而達到殺滅細菌的作用， 最好不要生吃魚幹。 魚幹還是會有一些比較細小的魚刺， 小孩子吃很容易吃到魚刺， 被魚刺軋到就不好了， 所以比較小的孩子儘量不要吃魚幹。 魚幹脂肪含量比較高， 所以對於正在減肥的人也不要多吃。