夏季吃海鮮時別喝啤酒

海鮮是高蛋白、低脂肪食物， 含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1， 它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。 邊吃海鮮邊喝啤酒，

那麼， 喜歡吃海鮮的人怎麼辦呢？

除了吃海鮮時不要同時飲用啤酒外， 還要注意以下幾點：

①先將海鮮水煮一下， 去掉嘌呤和苷酸。 煮海鮮的湯要倒掉， 不可食用。

②大量飲用開水。 每天大約飲2000～2500毫升， 及時將尿酸排出體外。

③吃海鮮的同時， 搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。 因為維生素A、C、E有抗氧化的作用， 可減輕尿酸鹽的沉澱。 但菜花、菠菜和蘑菇除外。

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