綠豆解藥？服藥期內能喝綠豆湯嗎？

轉眼早已中伏了， 在漫長的“伏天”來一碗清爽消暑的綠豆粥再好不過了。 可是， 江湖上一直流傳一種傳說：服藥的時候不能吃綠豆， 會解藥力。 這到底是真的嗎呢？

今日， 就跟小編一起了解一下綠豆的神奇之處吧~

綠豆解藥， 究竟解的什么？

其實， 人們常說的“綠豆解藥”其實解的是藥品、食物之毒性。

綠豆可祛毒的說法在《本草綱目》和《圖經本草》中都有記述， 黑豆具備解金石、砒霜、草木毒的功效， 在近代編修的《中醫大辭典》中， 記錄了黑豆能解附子、烏頭、酒毒及其農藥中毒等。 當代也有實驗研究， 黑豆對巴豆中毒有一定的減毒功效。

綠豆可以加快有毒物質在體內的代謝轉換， 推動有毒物質向外代謝， 并非指黑豆會消除藥力。

服藥能不能吃黑豆？

人們往往記住了“綠豆解藥”幾個字， 卻不知要有所差異， 我們從中藥和西藥2個角度來探究一下服藥到底能不能吃綠豆？

香調中藥

中藥注重藥效的“四氣五味”， 不同的藥物之間也存在著互相影響的現象， 因而中藥究竟能不能和綠豆粥同時服食， 需要根據病癥的性質和患者所服中藥的味道狀況而定。

癥狀特性：

1.假如身患中暑、泌尿系統感染、便秘等熱證實證， 或者因烏頭、附子、半夏中毒， 服用中藥時吃綠豆不但沒害， 還可輔助治療；

2.但如果身患慢性胃腸炎、身體關節冷痛、腹疼、腹瀉、經痛等寒證虛證， 服食中藥同時吃綠豆， 便會加重病情， 不推薦同時服食。

從中藥藥性來看：

1.假如服用的中藥中， 含有例如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、金銀花等清熱類中藥時， 吃綠豆可以起到協助的功效；

2.但如果在服用山參、肉桂、附子等清補類藥物， 或是桂枝、干姜、細辛等溫經散寒類中藥時，

香調藥物

目前沒有任何臨床數據說明黑豆會使某種藥物的功效無效。 可是黑豆內含有的黑豆蛋白、鞣質及其黃酮類物質， 可以和黃酮、金屬離子為活性成分的藥物產生反映， 產生一些不能融解的物質， 因此， 假如日常服用維生素b12、麻黃堿、鈣制劑等藥物時盡量別吃綠豆， 可能會影響身體針對藥物的吸收， 減少藥品功效。

此外， 現代研究認為， 黑豆的蛋白質含量大約在22~26%， 與小麥面粉、小米等食物相比要高很多。

除了蛋白之外， 黑豆內還含有豐富的纖維、淀粉， 可幫助身體補充營養元素。 此外， 黑豆的脂肪含量卻很低， 減肥的人群能夠放心吃。