高血壓低鹽飲食是否越低越好

文章導讀

高血壓低鹽飲食是否越低越好， 現在的生活條件好了飲食上也發生了質的飛躍， 但是就是因為我們的飲食不節造成了很多高脂血症的患者開始增多了，

高血壓就是其中的一種， 我們都知道高血壓是需要低鹽低脂飲食的， 那麼是不是吃的脂肪和鹽越少對於高血壓的患者病情就越好呢?

食鹽的主要成分是氯化鈉， 其中39%是鈉， 61%是氯化物。 食鹽在人體內可分解成鈉離子和氯離子， 分別發揮著不同的作用。 鈉離子能維持人體全身血液容量和細胞滲透壓， 維持神經與肌肉的正常興奮和應激性， 啟動人體肌肉收縮等。 氯離子則可幫助調節人體的酸堿平衡， 生產胃酸和啟動澱粉酶。 這些對於生命活動是極為重要的。 生活中許多人都知道高鹽飲食對健康不利， 就片面地認為吃鹽越少越好， 甚至不吃鹽， 其實這是個誤區。

眾所周知， 高鹽可使血壓升高，

低鹽可使血壓降低， 北方人比南方人吃鹽多， 所以北方人的血壓普遍比南方人高。 醫生也常勸患有高血壓的病人“別吃得太鹹”， 飲食要清淡些， 以利於控制血壓。 其實， 並非所有吃鹽多的人都會發生高血壓。 研究表明， 大約1/5的人對鹽敏感。 這些人食鹽過多時會發生高血壓， 如已有高血壓則會使血壓更高。

國外對1900名高血壓患者進行了長達4年的觀察， 定期對他們尿中的食鹽含量進行分析， 發現尿中食鹽含量最低的病人比含量正常的人心肌梗死發病率高4倍。 所以， 即使是高血壓患者， 也不是鹽吃得越少越好。 目前醫學尚不能分辨出對鹽敏感的人群， 因此世界衛生組織建議， 每日食鹽量應控制在5克以內。

低鹽飲食並不是說吃鹽越少越好， 更不是不吃鹽。 若過度限鹽會有一定的副作用。 鈉鹽攝入不足， 會使集體細胞內外滲透壓失去平衡， 促使水分進入細胞內， 產生程度不等的腦水腫， 輕者出現意識障礙， 包括嗜睡、乏力、神志恍惚， 嚴重者可發生昏迷。

若長期過度限制鹽的攝入， 會導致血清鈉含量過低， 從而引起神經、精神症狀， 出現食欲不振、四肢無力、眩暈等現象， 嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀， 醫學上稱為“低鈉綜合征”。 極度限鹽能使體液容量下降， 腎素-血管緊張素系統及交感神經系統活性增加， 可導致部分病人的血壓反而升高。

高血壓低鹽飲食是否越低越好，

專家表示說高血壓是需要低鹽飲食， 但不是絕對的低鹽甚至是無鹽， 低鹽也是有一定的標準的， 也不是越低越好， 如果長期體內攝入的鹽分不夠， 那麼我們的身體還會出現其他的一些疾病症狀。