炸雞柳的做法

雞柳這種食材又被人們稱之為雞胸肉,雞柳通常就是用刀的背面把雞胸肉拍松拍散之後,然後切成一小條一小條的美食。 雞柳的做法有很多， 其中比較常見的一種就是炸雞柳。 炸雞柳外表是金黃色， 味道香脆可口， 是孩子比較喜歡的一款美食。 炸雞柳的做法非常簡單， 兩三分鐘就能完成， 非常方便。

炸雞柳的做法簡單， 一般的做法就是將雞柳調好味， 醃制好之後， 蘸上適量的麵包糠或者麵粉， 使雞柳更加鮮嫩， 然後放入充滿熟油的鍋內， 幾分鐘就能做好， 吃得時候蘸上醬汁味道更加好。

炸雞柳的做法

炸雞柳

簡介

雞肉蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用， 有增強體力， 強壯身體的作用， 所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 同時雞肉有益五臟， 補虛損， 補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。 炸雞柳是一道家常菜， 主料是雞脯肉， 主要烹飪工藝是炸。 炸好的雞柳可蘸醬食用。

食材

主料：雞胸肉500g， 雞蛋1個

輔料：油適量， 鹽適量， 料酒適量， 胡椒粉適量， 麵包糠適量。

步驟

1.雞胸肉用刀背拍幾下， 肉更松一些，

2.切成粗條備用，

3.加入鹽， 胡椒粉， 料酒雞蛋清醃制半小時，

4.蛋黃攪拌成雞蛋液。 準備好麵包糠，

5.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，

6.放麵包糠中打個滾， 均勻的蘸上麵包糠，

7.倒入花生油， 小火燒熱油， 加入雞柳， 炸至金黃撈出控油即可。 吃的時候配上番茄醬味道更好。

小貼士

1、熱的時候吃最好， 涼了就不酥脆了。

2、吃的時候配上番茄沙司味道更好，

3、醃制的時候可以根據自己的口味來放醃制料， 可以加五香粉， 蠔油之類的。

炸雞柳的做法相信大家已經清楚瞭解了， 雞柳的營養價值高， 富含豐富的蛋白質和脂肪酸， 尤其適合正在生長和發育的孩子食用。 而炸雞柳的香酥， 孩子們一定很喜歡， 炸雞柳作為飯桌上的菜肴是一個不錯的選擇。 炸雞柳雖然好吃， 但是不宜過量食用， 否則很容易上火。