夫妻房事必備的藥膳

主料：嫩母雞1只(約1250克)， 人參3克。

製作：

將入參洗淨， 切成薄片。 將母雞宰殺， 退去毛樁， 去除內臟， 剁去雞爪， 投入沸水鍋內氽透， 撈出， 洗淨， 瀝去水分。

在鐵鍋中放人豬油燒熱， 投入蔥、薑， 煽出香味， 烹入料酒， 加入奶湯、精鹽和味精， 將湯煮沸幾次後， 揀出蔥、薑， 倒入砂鍋內， 再將母雞和人參—並故人砂鍋內， 用文火燉煮， 以雞肉熟爛為度。

撇去浮油。 當菜或點心食用。

功用：

功能溫中益氣， 補粘添髓。 用治勞傷虛損， 氣血不足， 陽萎， 失眠， 健忘， 驚悸， 食少， 泄瀉， 消渴， 小便頻數。