雞油的用途與作用

平時你有吃過雞油嗎？雞油的味道如何？其實， 雞油其實與豬油一樣， 都是從動物身上提煉出來的食用油， 可以用來烹飪出更美味的菜肴。 那麼， 吃雞油對身體究竟有什麼益處呢？雞油除了食用外， 還有什麼用途或者作用呢？如果您對雞油的營養知識瞭解較少， 現在就可以讓你進一步瞭解雞油的其他用途。

雞油， 就是把雞腹腔內的脂肪， 經過熬制， 提煉出營養豐富的雞油。

適宜人群：

一般人群均可食用雞油。

禁忌人群：

1. 膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石症經常發作者， 應避免食用。 因雞脂肪的消化需要膽汁參與， 過多的雞油會刺激膽囊收縮， 易引起膽囊炎發作；

2. 胃酸過多者不宜多吃。 因為雞油有刺激胃酸分泌的作用， 有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜多吃；

3. 腎功能不全者不宜多吃。 因為雞油內含有一些小分子蛋白質， 患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，

營養功效：

補血養血、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、除皺、養顏、抗衰老

中醫藥特色

1.補充營養

雞油含有蛋白質、脂肪等人體所需營養成分， 為人體補充營養。

2.美顏功效

雞油富含豐富的脂肪， 在人體產生的脂肪酸有護膚功效， 起到美顏效果。

雞油的食療作用：

雞油可用於治療禿髮、脫髮等症。

日常生活中， 使用雞油炒菜不僅可以增加菜肴的亮澤感， 使得香味更加誘人， 還有它所具備的營養功效和用途其實是最為吸引人， 它的營養豐富， 美容養顏， 還能防治脫髮等。 營養專家還提醒， 保存雞油應該放置在陰涼乾燥的地方，