經期能吃蘿卜干嗎

蘿卜干就是用蘿卜制成的， 我們將白蘿卜切成條然后曬干就可以制成蘿卜干。 蘿卜干是很多人喜歡吃的一種風味小菜， 它里面含有豐富的維生素B以及豐富的鐵元素， 蘿卜干吃起來咸香可口， 還有消食開胃的功效， 在我國， 潮汕咸菜、魚露以及蘿卜干這三者并稱為潮汕三寶。

上杭的白蘿卜干顏色是金黃色的， 吃起來非常脆嫩， 很多人都喜歡吃。 白蘿卜干可以用來下飯吃， 還可以調在粥里面吃， 那么， 女性在經期的時候能不能吃蘿卜干呢?下面， 我們看看經期能不能吃蘿卜干。

經期很容易發生水腫現象， 二腌制食物一般鹽分很高， 經期吃就更容易水腫了， 所以最好不要吃蘿卜干。 下面我們看看蘿卜干怎么做呢。

蘿卜干的腌制方法

1.白蘿卜刷洗干凈后切成0.5cm厚的圓片， 再將圓片橫豎兩刀卻成扇形小片， 加入鹽抓勻腌制15分鐘。

2.用手輕輕搓揉腌過的白蘿卜片， 揉出的蘿卜汁倒掉， 并將搓揉過的白蘿卜片放入有網眼的瀝水筐中， 上面以重物壓住， 放于陰涼干燥處， 靜置8小時以上。

3.將辣豆瓣醬、白醋、蒜末、芝麻香油、白砂糖、廣東米酒、涼開水150ml混合， 攪拌均勻， 制成腌醬待用。

4.將靜置了的白蘿卜片用涼開水揉洗后， 再放入有網眼的瀝水筐中， 以重物壓住， 放1小時。

5.將處理好的白蘿卜片取出， 加入腌醬， 攪拌均勻腌漬2天即可食用。

蘿卜干是一種二腌制食品， 很多人喜歡吃白蘿卜干也是情有可原的， 畢竟蘿卜干很好吃， 但是對于高血壓患者和經期的女性來說， 最好不要食用蘿卜干， 因為我們都知道高血壓患者是不能吃太咸的食物的， 所以，