無花果健胃清腸 泡茶飲開胃助消化

中醫認為：“胃主受納， 腐熟水穀”， 說明胃的功能主要是容納食物和初步消化食物；“脾胃衰而百病由生”， 說明脾胃消化功能的好壞直接影響人體的健康及許多疾病的發生。 因此胃不好， 很麻煩。 把胃調理好勢在必行。

主題：無花果飲

食材：幹無花果適量， 白砂糖適量

做法：

1.將乾果切成小粒， 鍋燒熱， 放入無花果粒， 炒至半焦；

2.加適量白砂糖， 拌勻出鍋；

3.冷卻後放入乾淨玻璃管中， 每次可取適量用開水沖泡代茶飲。

此茶有開胃助消化功效。

特別提醒：

一、無花果健胃清腸

中醫認為， 無花果性味甘、平、入脾、胃經， 有健胃清腸， 清熱解毒、通乳消腫之功。

營養學認為， 無花果營養豐富， 藥食俱佳。 無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養成分。 無花果中含有18種氨基酸， 其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高於其他各種果品。

無花果果實中含有大量果膠和維生素， 果實吸水膨脹後， 能吸附多種化學物質。 食用後能使腸道有害物質被吸附， 排出體外， 能淨化腸道， 促進有益菌類增殖， 維持正常膽固醇含量， 迅速排出有毒物質。 無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類， 都能促進蛋白質分解。 多食富含蛋白質的葷食後， 以無花果作飯後水果， 有助消化。 無花果含胡蘿蔔素、脂肪酸、路丁等， 故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化作用。

二、無花果一身是寶

無花果的果實、葉片、枝幹乃至全株均可入藥。 果實除了開胃、助消化之外， 還能止腹瀉、治咽喉痛。 在浴盆中放入乾燥的無花果葉片， 有暖身和防治神經痛與痔瘺、腫痛的效果，

三、無花果選購技巧

無花果既可鮮食， 又可加工成果醬、飲料和蜜餞。 新鮮的無花果在購買時， 要挑選大個、顏色較深的， 這樣的果實才熟透了， 口感上更甜；還可以輕捏果實表面， 挑選較為柔軟的；要避免選購尾部開口較大的無花果， 其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌， 不太衛生。

每週三提醒：

土對應脾， 暴食傷脾， 如有腹脹、腹瀉、倦怠、氣短、韌帶和肌肉鬆弛、身體水腫等症狀時， 就需要養脾了。

脾最強時間：9～11時 脾最弱時間：19～23時 強脾關鍵字：補