冬季健脾養胃健康食譜

1、參芪猴頭菇燉雞

猴頭菇100克， 母雞1只(約750克)， 黃芪、黨參、大棗各10克， 薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。

將猴頭菇洗淨去蒂， 發脹後擠幹水，

功效：此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

2、神曲陳皮粥

神曲15克， 陳皮10克， 大米50克。

將神曲、陳皮研為細末， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5-10分鐘後， 水煎取汁。 加大米煮為稀粥， 每日1次， 連續吃3-5天。

功效：可健脾胃、助消化， 適用於消化不良，

3、胡椒豬肚湯

胡椒20克， 生薑3片， 紅棗6個， 豬肚250克。

胡椒是健胃、暖胃的之佳品。 豬肚用食鹽搓擦， 用水洗淨。 紅棗去核， 生薑去皮、切片。 中火煲兩小時， 調味即可。

功效：此湯可以調理胃寒的病症， 具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

4、砂仁黃芪豬肚湯

砂仁6克， 黃芪20克， 豬肚1個。

將豬肚洗淨， 將砂仁、黃芪裝入豬肚內， 加水燉熟， 調味食用。

功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。

5、北芪黨參豬肚湯

豬肚半個， 生薑4片， 北芪15克， 黨參20克。

用鹽將豬肚搓擦、洗淨， 與其他材料同放入煲內， 加4碗水， 煲兩小時， 即可飲用。

功效：此湯具有健脾補虛的作用。

6、黃芪黨參內金粥

生黃芪15克， 黨參20克， 薏米、赤小豆各10克， 雞內金粉10克， 陳皮5克， 糯米80克。

將生黃芪、党參加水煮20分鐘， 取汁， 加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥， 加入雞內金粉即可。

功效：具有消食和胃的作用。