春季飲食：南瓜搭配有哪些禁忌呢

日常很多人都喜歡吃南瓜， 因為南瓜熱量不高而且口感甜膩， 是多數女性喜歡的食物， 其實南瓜在生活中進行搭配的話， 大家最好不要和海鮮進行搭配， 因為南瓜搭配海鮮有可能會引起拉肚子的情況， 日常大家飲食也要注意避免南瓜和辣椒進行搭配， 南瓜會分解掉辣椒的維生素C， 這樣的搭配會導致營養損失， 所以南瓜搭配辣椒這樣的飲食搭配也是不合理的， 大家在生活中喜歡吃南瓜就要注意瞭解南瓜的一些搭配原則了。

1、南瓜+螃蟹：抵消食療作用

南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。 不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素， “鈷”元素對降血壓有較好療效。 這與螃蟹的高血壓患者不宜多食， 有食物搭配不合理的成分， 不過並不會影響身體健康。 只是相互抵消了食療作用。

2、南瓜+蝦：痢疾

蝦肉中含有多種微量元素， 與南瓜同時食用，

能與其中的果膠反應， 生成難以消化吸收的物質， 導致痢疾。 可以用黑豆、甘草解毒。

3、南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃， 就會把維生素C破壞。

4、南瓜+辣椒：降低維生素C的吸收

辣椒與南瓜相克， 辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

5、南瓜+醋：降低營養

醋與南瓜相克， 同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。 含澱粉的南瓜與含有醋酸的醋同食， 會干擾澱粉的分解， 使澱粉在胃中滯留而腐敗， 不利健康。

6、南瓜+豬肝：影響人體吸收銅

南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅， 會降低對銅的吸收， 還可能造成腹脹。

7、南瓜+羊肉：令人腸胃氣壅

《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食， 令人氣壅。 ”因為南瓜補中益氣，

羊肉大熱補虛， 兩補同時， 令人腸胃氣壅。 南瓜與羊肉同食， 性甘熱助火， 陽盛陰虛者忌食。

8、南瓜+山藥：破壞維生素c

山藥與南瓜不能同食。 南瓜中含有維生素C分解酶， 若與山藥同食， 維生素C則被分解破壞， 從而降低了山藥的營養價值。

9、南瓜+黃鱔：身體不適

南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消， 無益于健康。

10、南瓜+富含維生素C的食物：破壞維生素c

由於南瓜含維生素C分解酶， 所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。 維生素C耐熱， 南瓜煮熟後此酶即被破壞。 所以南瓜宜煮食， 不宜炒食， 更不宜與番茄、辣椒等同妙。 富含維生素C的菜有菠菜、油菜、番茄、圓辣椒、小白菜、花菜等。

南瓜口感細膩， 但是要注意南瓜做好搭配才能夠吃到健康的美食，

日常如果不注意南瓜的搭配原則， 進行盲目的搭配盲目的飲食， 不但身體吸收不到營養， 同時還有可能會把身體的健康毀掉， 日常大家吃南瓜可以進行各種搭配， 但是大家要注意避開搭配進行， 大家在生活中最常吃的就是南瓜餅， 南瓜餅讓南瓜和麵粉得到了合理的搭配。