吃辣可以工作減壓

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如今川菜館， 湘菜館等以辣為主題的餐館遍地都是， 也越來越收到大家的歡迎， 一些人甚至餐餐有辣椒， 一頓沒有辣椒就覺得飯菜沒有味道， 這些嗜辣族們吃辣的原因各異， 有很多人也是因為工作減壓而吃辣。 甚至有MM發出感歎：辣椒對我而言， 就像菠菜之于大力水手， 壓力越大越要吃辣， 辣一辣， 什麼壓力都是浮雲!

這位MM今年30歲， “辣齡”已有十年， 吃辣的級別雖然沒到“滅絕師太”， 但好歹也算練家子。

“我家裡燒飯， 是正宗的杭幫菜， 我從小是不吃辣的。 後來到了大學， 和寢室同學一起出去打牙祭， 就開始吃辣了， 而且越吃越辣， 後來能用剁椒醬下飯吃。 除了吃辣頻率低了點， 不至於天天吃辣， 估計吃辣的勁頭和湖南人沒啥區別了。 ”

最初發現MM壓力越大越愛吃辣的人， 是她的媽媽。 文章導讀

“我媽有一天看著我端著個碗， 又吃辣椒拌飯， 就問我最近心情不好還是工作忙?那會兒我正好在寫年終總結，

又要寫第二年的規劃， 壓力特別大。 ”經過這一點撥， MM回想一下真的發現， 自己無意中靠吃辣減輕壓力。

於是， 漸漸演變成了壓力一大， 她就會去找“辣”。

“杭州城裡只要是吃辣的地方， 我幾乎都去過。 ”MM說。 從香辣館裡最辣的香辣小龍蝦，

到蘸滿芥末的日本刺身， 從沸騰魚鄉的麻辣魚， 到各家店的剁椒魚頭， 她都挑戰過。

“我最喜歡的狀態是大夏天， 一邊吹空調喝冰飲料， 一邊來份超辣的小吃， 然後在空調房裡出一身汗， 最後加一客甜點。 這個時候， 別說工作壓力， 就算是泰山壓頂， 我都覺得完全沒問題。 ”

“吳山的變態辣翅， 我也和老公去挑戰過。 ”當時她剛調換了工作崗位， 一下子有點不適應， 就拖著老公陪她去減壓。 “我們倆從最不辣的開始吃， 一層一層往上， 最後到了倒數第二層的變態辣翅， 不行了， 實在是一口咬上去嘴巴都腫了。 當時真是疼出了一頭汗， 衣服都快濕了。 不過汗出完了， 心情也好些了。 ”

MM形容， 就好像大力水手吃了菠菜會力大無窮一樣，

她只要辣椒吃爽了， 心情就會好很多。 “女生一般都會讓人從香港帶化妝品， 我也讓人帶東西， 不過是從海南帶那個很辣的黃辣椒醬。 最近我還請人帶了兩斤來， 放在家裡囤貨。 ”

MM自己燒的剁椒魚頭也是一絕。 “年底的時候， 我們辦公室的工作壓力都挺大， 我就把我的‘辣椒減壓法’貢獻出來， 請同事到我家去吃了一頓剁椒魚頭。 大家都說胃裡燃燒過以後， 小宇宙也燃燒起來了。 ” 文章導讀

吃辣也算是食療

到底吃辣和減壓有沒有實質聯繫?網路上搜索， 比較多的說法是：吃辣時， 身體會以為自己受了傷， 腦部釋放出一種內啡肽， 這種天然止痛劑可使人感到輕鬆興奮。

有醫生表示， 這個說法他還是頭一次聽說。

對於MM的這種情況， 身為湖南人的醫生覺得倒有點像毛主席說的：不吃辣子不革命。

在他看來， 辣子可以給人減壓的原因是， 壓力大會造成腸胃蠕動慢、胃口不好、便秘等問題， 辣椒裡的辣椒素能促進腸胃蠕動， 有開胃的作用， 並且能加快人的代謝， 排出一部分體內的毒素，

讓人有種輕快的感覺。

“從調節抑鬱情緒的角度來說， 確實可通過吃一些食物來調整情緒， 就是大家說的食療。 吃自己喜歡吃的東西， 也是食療。 從這個角度講， 做喜歡做的事， 也能調節情緒。 ”

醫生說， 用飲食來調節情緒， 一定要控制量， 否則很容易物極必反， 尤其是過度吃辣， 對於有胃潰瘍、腸潰瘍和哮喘的人來說絕對不是好習慣。 他建議， 與其大吃一頓減壓， 不如少吃多餐， 然後跑上幾圈發發汗， 再沖個熱水澡來得效果好。

吃辣確實可以起到緩解情緒， 工作減壓的效果， 但是應該有截至的吃一些辣， 尤其是對於北方的朋友， 由於北方氣候乾燥等氣候原因， 並不是太適合吃辣， 應該適量的吃。