干蘿卜條的做法

干蘿卜條在我們的生活里面也是常常出現的， 很多人在喝粥的時候配上這個干蘿卜條。 干蘿卜條是蘿卜經過脫水和腌制得到的， 所以口感方面會更加的爽脆， 人們就是喜歡它這樣的口感， 讓人的感覺是很舒適的。 干蘿卜條在飲食中的做法其實也是比較簡單的， 只要大家想制作的話。

干蘿卜條的腌制方式是比較簡單的， 只要大家掌握好腌制的調料和時間的話就可以的了。 利用干蘿卜條還可以進行一些菜肴的烹飪， 如果你想知道的話， 可以往下看看的。

腌蘿卜干

蘿卜不可日曬過度， 否則會太干， 吃起來口感如柴。

材料

白蘿卜1200公克， 鹽120公克， 重石1個

做法

1.將白蘿卜洗凈， 帶皮切塊狀， 以一層白蘿卜一層鹽的方式放入竹簍或容器內， 再壓上重石， 使鹽水能壓出并流出容器外。

2.重壓二天后， 取出蘿卜日曬至干(約3～4天)， 此時顏色呈淺褐色即可。

肉末蘿卜干

材料

主料：豬肉， 蘿卜干， 調料：紅椒， 蒜末， 干紫蘇， 鹽， 醬油

做法

1.蘿卜干用溫水泡軟， 大約一刻鐘就好， 切成丁備用;干紫蘇用溫水泡發;紅椒切成小丁;

2.熱鍋放油快速倒入肉末翻炒(熱鍋涼油炒肉不粘鍋)， 隨后加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味后再加入蘿卜干， 大約翻炒2-3分鐘， 中途可以略加水， 最后加醬油、鹽調味， 炒勻即可.

以上就是向大家介紹了關于干蘿卜條的做法資料， 相信大家看完之后對于這個干蘿卜條的做法是很了解了。 利用自己生活中的空余時間進行烹飪其實也是很有樂趣的， 不僅僅可以在烹飪里面學到一些知識， 還可享受個中的樂趣。