怎樣煮綠豆湯最好？

炎炎夏日， 喝點綠豆湯來消暑， 定是很好的解決措施。 綠豆湯有清熱解毒、消暑等功效， 那怎樣才能讓這種功效發揮到最好呢?煮綠豆湯時添加些佐料或許更好?

以消暑為目的喝綠豆湯時， 不要把豆子一起吃進去， 只要光喝清湯(煮的時間不要太長， 生綠豆加涼水煮開， 旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。 另外， 綠豆與其他食品一起烹調療效更好， 如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克， 加水適量煮10分鐘左右即可， 喝下清湯暑氣全消。

煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效。 由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排除體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。 這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但有很強的清熱解毒功效。 綠豆、黃花菜、大棗各適量，

小編提示， 煮綠豆湯時 ， 不一定只是綠豆， 增添點其他的食品， 相信你的綠豆湯， 味道和功效也都會更勝一籌。