蘭貴人薄脆餅的做法
做菜無難事， 只怕有心人。 許多上班族每天忙著工作， 都沒有時間做飯， 廚藝也日益下降， 蘭貴人薄脆餅的做法極為簡單， 下班回家就可以輕鬆做好， 再配上香噴噴的白米飯， 真真是世上一大美味。
1、將茶葉包入保鮮膜， 用擀麵杖壓碎
2、將茶葉投入杯中， 倒入100克開水洗茶
3、將水倒出， 再加入100克開水， 浸泡5分鐘
4、濾除茶葉， 茶葉和茶湯分別冷卻備用， 茶湯最好放冰箱冷藏冰鎮
5、黃油無需軟化， 直接切成小丁備用
6、將低粉和泡打粉混合過篩加入黃油中
7、放入鹽， 用手搓成粗制玉米粉狀
8、將茶葉末加入麵粉中拌勻
9、取冷卻後的茶湯45克加入麵粉中
10、用刮刀翻拌成團，剛能成團即可，不能過分揉搓
11、將麵團擀成薄片，面片越薄，餅乾越脆
12、將面片切去邊角料
13、將面片切成一個個3釐米見方的正方形
14、中間用叉子紮出小洞
15、將面片排列到墊油紙的烤盤上
16、入提前預熱的烤箱180℃15分鐘，表面硬化即可，中間上色需加蓋錫紙
17、成品圖
蘭貴人薄脆餅的製作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非常快，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
10、用刮刀翻拌成團，剛能成團即可，不能過分揉搓
11、將麵團擀成薄片，面片越薄，餅乾越脆
12、將面片切去邊角料
13、將面片切成一個個3釐米見方的正方形
14、中間用叉子紮出小洞
15、將面片排列到墊油紙的烤盤上
16、入提前預熱的烤箱180℃15分鐘，表面硬化即可，中間上色需加蓋錫紙
17、成品圖
蘭貴人薄脆餅的製作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非常快，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
