經常吃番茄的好處有哪些

蕃茄， 它既含有豐富多樣的營養， 又有著美觀迷人的外形。 它既是菜中佳味， 又是果中美品， 有多種功用， 被稱為神奇的菜中之果。

番茄用來消暑解渴可與西瓜媲美。 然而， 番茄中維生素C的含量卻大約相當於西瓜的10倍。 而且由於有有機酸的保護， 在貯存和烹調過程中， 它所含的維生素C又不易遭到破壞， 人體利用率很高。 因此， 常吃番茄， 對於治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口癒合， 都有重要的作用。

1、治皮膚病

將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處， 每日2～3次， 可治真菌、感染性皮膚病。

2、美容、防衰老

將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖， 每天用其塗面， 能使皮膚細膩光滑， 美容防衰老效果極佳。

3、防癌

因番茄不僅營養豐富， 且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效， 堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄， 可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

4、治高血壓

每天早晨選1～2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，

5、治貧血

將番茄、蘋果各1個， 芝麻15克， 一次吃完， 每日吃1～2次， 長期堅持， 可治貧血。

6、治潰瘍

輕度消化性潰瘍患者， 可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用， 每天早晚各一次， 連服10次， 潰瘍可愈。

7、治肝炎

取番茄丁一匙， 芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙， 拌入沸粳米粥內燙熟， 加入鹽、味精適量食用， 對治療肝炎效果極佳。

8、防中暑

將1～2個番茄切片， 加鹽或糖少許， 熬湯熱飲， 可防中暑。

9、退高燒

將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用， 每小時飲一次， 可退高燒。

10、治牙齦出血

將番茄洗淨當水果吃， 連吃半月， 即可治癒牙齦出血。

番茄食用六禁忌不可小覷

1、不宜和青瓜（黃瓜）同食

青瓜含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中的維生素C，

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多， 維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。 維生素K不足時， 會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物鹼甙（龍葵堿）， 食用後輕則口腔感到苦澀， 重時還會有中毒現象。

5、不宜加熱

不宜長久加熱烹製後食用。

6、藥物禁食

服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。