核桃芡實粥

材料：

主料：粳米(150克) 輔料：核桃(30克) 芡實米(30克) 蓮子(20克) 調料：冰糖(20克)

製作：

1.粳米淘洗乾淨， 放入冷水中浸泡半小時， 撈出瀝水;

2.

3.蓮子洗淨， 用冷水浸泡回軟， 除去蓮心;

4.鍋中加入約1000毫升冷水， 放入粳米、核桃仁、芡實、蓮子， 先用旺火燒開;

5.

功效：

粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品， 它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素， 可防止細胞老化， 能健腦、增強記憶力及延緩衰老， 減少腸道對膽固醇的吸收， 潤潤肌膚、烏黑頭髮等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食， 有緩解疲勞和壓力的作用。

核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

芡實米：芡實含有豐富的澱粉， 可為人體提供熱能， 並含有多種維生素和碳物質， 保證體內營養所需成分;具有固腎澀精， 補脾止泄， 利濕健中之功效。

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素， 具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。