天冷吃羊肉的講究很多

2014-09-24

天冷吃羊肉的講究很多，羊肉對我們的身體好處很多，不但可以補氣還可以補充我們身體所需的熱量，是冬季很好的營養食品，

但是羊肉也不能隨便吃的，專家提醒吃羊肉也是有講究的。

1、部分病癥忌食羊肉：經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜與醋同食：酸味的醋具有收斂作用，不利于體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

3、不宜與南瓜同食：中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

4、忌與西瓜同食：吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，

進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

5、忌與茶同食：茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。

天冷吃羊肉的講究很多，專家解釋說我們很多人喜歡吃羊肉就是因為它的營養價值比其他的肉類更豐富，但是對于羊肉的吃法很多人還是不知道，因此專家告誡大家在飲食上面一定要多了解。