看似不起眼的它，卻是補腎養肝的首選！

2016-09-30

在中醫上來說，如果一個人腎精不足，頭髮就會容易變白，失去原有的光澤。如果肝血虧虛，也會影響到頭髮的品質，導致大量脫髮。因此，補腎與養肝需要同時進行，那麼，補腎養肝吃什麼食物效果最好?

攝取“黑”色食物強腎健身

中醫認為腎主“黑”，所以一般黑色食物多入腎，可補益腎精。建議日常飲食加入黑色食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等等。

例如早上可沖泡黑芝麻粉(不經炒過，比較不會燥熱上火)、黑豆粉，也可加入中醫著名的養發藥材何首烏(粉)當早餐，有助補益肝腎，預防及改善白髮、掉發。

海裡的黑色食物海藻類，如海帶、紫菜等等，含碘豐富，可使頭髮有光澤。此外，海藻類裡也有鐵及B12，是預防貧血的重要營養素，能使頭髮得到充足養分。

養腎與養肝要同時

如果只養肝而不補腎，您調出來的肝氣，有可能是肝陽上亢之氣，您進補的結果是口幹、舌燥、眼睛乾澀模糊會出現脾氣暴躁，頭疼，也就是俗稱的“上火”。身體燥熱也會影響頭髮的生長，因此養腎與養腎要同時進行。

可以多吃一些大棗、山藥等補脾食物，補充氣血、解除肌肉的緊張。最重要的是別攝取到黃麴黴素。黃麴黴素是傷肝的主要毒素。而豆腐乳中就含有大量黃麴黴素，還有黴變的大米、苦花生米和瓜子都含有黃麴黴素。它可使肝癌發生率提高好幾個百分點。

另外，日常用的保鮮膜、劣質速食盒遇熱會產生大量黃麴黴素，反復用過的油炸出的油條等食品要儘量少吃。