秋葵雞蛋薯餅的做法

每個人都喜歡吃家常菜， 簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺， 秋葵雞蛋薯餅就是一道非常健康營養的食譜， 許許多多的人都愛這道菜， 做法也極為簡單， 需要準備土豆， 而且是新鮮的沒有發芽的土豆， 味道會更加好。

1、淮山磨成糊， 為省事我選擇用料理機磨成糊狀， 不適應糊壯者切碎也可

2、秋葵切成五星片狀備用，

3、淮山加鹽、蠔油、雞蛋一個攪拌均勻

4、放入秋葵和蔥花

5、炒鍋加熱， 倒入適量食用油， 加熱至微冒煙， 倒入拌好的淮山雞蛋糊

6、兩面煎到收幹看不到糊狀時， 將剩下的一個蛋打成蛋液均勻澆在餅面上

7、繼續煎至兩面金黃即可出鍋。 美味薯餅， 口感香滑， 外酥裡嫩。

一家人在黃昏時刻圍在飯桌前， 吃著親手做的秋葵雞蛋薯餅， 心中肯定特別幸福美好， 提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透， 鬆軟的口感更適合食用。